学生食堂摆放身高体重秤，一周内食谱不重复，寄宿制学校不得出售碳酸饮料……昨日，市疾控中心发布北京市中小学健康食堂标准试行版。上述规定都作为今后学校健康食堂的“基本标配”写入，这类健康食堂将在全市范围内推广。20所学校申报健康食堂昨日，中小学健康食堂现场交流会在北京二中举行。市疾控中心相关负责人介绍，去年本市在**发布了中小学健康食堂十大准则，在此基础上，此次正式出台学校健康食堂标准。今年，部分中小学校根据准则对自身存在的问题进行了针对性的改进，例如为学校食堂配备营养师、由专人负责食谱与菜品搭配等。据介绍，目前本市首批申报创建学校健康食堂的有北京二中，北京市海淀区第二实验小学、中国农业科学院附属小学、北京市第十一中学、北京市第七中学等20所学校。这种健康食堂今后将在全市范围内推广。一周食谱不得重复北京晨报记者注意到，根据新出台的标准要求，学生食堂要设置身高、体重的测量工具。这是为了方便“小胖墩儿”或是“小豆芽儿”们每日自测，湖州内部食堂承包，并设置了对照标准让孩子们做到心中有数。同时，内部食堂承包哪家服务好，学校食堂要每周在显著位置提前公布带量食谱和营养素含量，简要描述营养成分，以天为单位，一周内的食谱不应重复。除了大米白面等主食外，还要提供小米、玉米、燕麦、绿豆、芸豆等粗粮。保证每人每天盐摄入不超过6克，油不超过25克。此外，寄宿制学校商品部严控汉堡、方便面等高脂高盐高糖食品，内部食堂承包哪家价格便宜，不得出售碳酸饮料等。市疾控中心要求，学校食堂应根据实际情况配备至少一名专（兼）职营养师。学校应建立学生代表、家长代表、教师代表等组成的膳食。卫生、教育领域的**与在食堂用餐的学生一起对食堂实行双打分、双否决制度。B2B食材分仓只适合北京上海B2B食材分仓只适合北京、上海这样的城市，其他的城市根本不可能分仓，100块钱打的能绕城市转两圈，分仓是完全没有必要的。离开北上广，大部分城市生活节奏慢，老板们更喜欢自己骑着车去市场挑选的、的，还有些人当做锻炼身体。另外，离开北上广B2B食材根本没有优势，农贸市场摆摊的大部分是农民自己种的菜挑到市场上卖，价格相当便宜，食材B2B是起不了规模效应的。食材B2B更像早餐外卖我和很多做食材配送的创业者聊过，他们都设想一个BAT疯狂投入，食材将会被疯抢。我的回答是这样的，各大主流平台去疯抢外卖平台其实看重的是城市间的运输，它的价值远远大于外卖本身，而食材B2B更像是早餐外卖，看起来早餐是刚性需求，早餐还可以对个人和公司团购，食材正好和它差不多。早餐外卖和食材B2B都对时间要求很高，对仓储物流要求更高，但是食材B2B比早餐更难做。蔬菜几千年来就是不标准化很多创业者一上来就提要把蔬菜变成标准化，但是有没有想过，其实蔬菜本来就是不标准化的，几千来不标准化就是它们的特点，不标准化才是它们的道路，难道你想地里面种出来的南瓜一样大小？就好比每一个人长的都不一样，这样才能认出谁是谁，这就是它的特点。再拿厨师来说，有些厨师喜欢大颗的葱，有些喜欢非常小的葱，如果你要标准化，除非是从机器里面出来。B2B食材概念炒的非常大，实际很多人要当接盘侠奉劝**人没有拿到B轮的食材B2B就不要看了，因为食材B2B太烧钱，你投一个亿只够它建一个一万平米的冷库，那点钱投进去根本解决不了问题，起码还有E轮，你投进去B轮，那你还要保佑它能再融到4轮，风险太大。它看中的不是能力，而是如何不流失用户，其实现在跑快没有什么意义。食材B2B是一个比团购更烧钱、更难做的模式。如果卖出去的价格低于9毛，收购商只能赔钱。而从新发地到回龙观二级批发市场，蔬菜的加价是20%。所以蔬菜从田间收购到饭店只有40%的毛利，再加上损耗，净利润甚至更少。终在超市是卖3.5元，暴利全是在超市到消费者。B2B食材配送要烧钱如果是重模式的B2B食材平台，自己变成了收购商，从田间收购到饭店之间只有40%的毛利，除去干线运输、人工、包装，再到仓库（还需要冷库）和分拣，毛利不到10%。这都不是成本，成本是从仓库到饭店之间的运输，从仓库到饭店一车只能运输十家饭店，一车一早上只能运输一趟。司机从早上4点起来干到中午12点，无论是分仓还是主仓司机都会给他250左右。因为蔬菜和运输时间原因，一车只能装到2500块钱的货，运输费占货物总价的10%，再加上一个10%的运营成本，所以B2B食材配送通常要靠烧**人的钱来支撑。B2B食材市场到底有多大以北京为例，网上说北京有9.6万家中小饭店，那食材B2B在北京的市场有多大？北京有大概3000家传统的食材配送公司分食着99%的大中型饭店配送，因为账期(一个月要赊账百万)、黑色交易，以及稳定的供应链关系，这部分客户需要和现有的B2B食材配送解决方案不一样的玩法，光账单就会被玩死，除去这一部分客户。再加上有10张桌子以上的饭店，这类中型的饭店都有稳定的送货，忠诚度极高，这帮人生存在批发市场，在批发市场有自己的摊位，一般以单品类挣钱，内部食堂承包地址，其他品类帮忙代买，一天多送（因为批发市场只有早上忙所以能实现一天多送），价格便宜，会帮客户挑选的蔬菜，长期服务老客户，忠诚度极高。剩下的就是一些小饭店，一天的蔬菜采购量也就几十块钱，并不像那些B2B食材吹嘘的那样蔬菜采购金额达到300-500，且这些小饭店老板本来就靠体力挣钱，内部食堂承包地址-多麦餐饮(在线咨询)-湖州内部食堂承包由杭州多麦餐饮管理有限公司提供。杭州多麦餐饮管理有限公司在宾馆、餐饮这一领域倾注了诸多的热忱和热情，多麦餐饮一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以品质、服务来赢得市场，衷心希望能与社会各界合作，共创成功，共创辉煌。相关业务欢迎垂询，联系人：彭经理。)