【鸭舌加盟】、【潘老壮鸭舌】、【鸭舌店加盟连锁】、【金华知了哪家好吃】、【鸭脖哪个品牌好吃】、【潘老壮鸭舌店】、【潘老壮连锁店】、【潘老壮加盟费】、【鸭舌加盟电话】、【潘老壮加盟**】豆干鸡蛋卤鸭舌的做法：1、备好所用食材。2、将卤料包提前用清水泡制一下。3、在锅里加入清水将泡洗好的卤包下锅。4、加入姜片蒜粒红枣，再按个人口感添加酱油料酒。5、煮至汤底大开，卤包出味。6、再将煮好并剥好壳的鸡蛋下锅。7、将豆干条下锅。8、将焯洗并挑去杂质的鸭舌下锅。9、上盖，卤煮十五分钟后并火入味一个晚上。10、再回热后再出锅放凉即可享用。小窍门：卤料的包就是市面上的潮汕卤料包。先将卤料包煮出味，这个是很关键的一步。【鸭舌加盟】、【潘老壮鸭舌】、【鸭舌店加盟连锁】、【金华知了哪家好吃】、【鸭脖哪个品牌好吃】、【潘老壮鸭舌店】、【潘老壮连锁店】、【潘老壮加盟费】、【鸭舌加盟电话】、【潘老壮加盟**】卤鸭舌头的做法：1.用厨房剪剪掉隐藏在头内的喉管部分，将鸭舌头清洗干净后，沥干水备用。2.中小火烧锅，注入适量的清水，在水中放入两块拍碎的姜片和两汤匙料酒。3.然后放入鸭舌头。慢慢加热到微沸状态，将鸭舌头内的逼出。4.然后捞起，放入水槽内泡洗掉血沫及鸭舌头的污物，沥干水备用。5.将做卤水的香料准备好.拍裂,陈皮撕成小块,其它清洗干净,沥干水后备用。6.将香料一齐放入煮锅内，再加入冰糖和盐，倒入适量的老抽、生抽和清水。大火煮沸后再小火熬制20分钟。之后，再试味，酌情加减盐、冰糖和水，调出自己喜欢的咸味及甜度。7.然后将鸭舌头放入。微火加热，慢慢升温至卤水处于微沸状态，注意，不能将卤水煮开。8.保持在微沸状态下，将鸭舌头卤制45分钟，关火，盖上锅盖焖焗15分钟。9.用筷将鸭舌头夹于碟上摆好，再切些黄瓜片做拌碟，淋上少许的卤水汁，即成。小贴士：这个卤水可用筛勺滤除掉料渣后，倒在保鲜盒内放入冰箱冷藏格保存，用此旧的卤水再兑部分清水做新的卤水，这样卤制出来的菜品，味道更加鲜美和醇厚。【鸭舌加盟】、【潘老壮鸭舌】、【鸭舌店加盟连锁】、【金华知了哪家好吃】、【鸭脖哪个品牌好吃】、【潘老壮鸭舌店】、【潘老壮连锁店】、【潘老壮加盟费】、【鸭舌加盟电话】、【潘老壮加盟**】葱姜蒸鸭舌的做法：1备好鸭舌头一份。2锅里加入少许的温水及一把细盐。3将鸭舌搓洗好，再控水码在盘子里。4用适量姜片及葱段提味。5入蒸锅隔水蒸至15分钟即可。6这样子一份葱姜蒸鸭舌就完成了。小窍门鸭舌是半熟的食材，注意蒸制的时间不易过长，以免影响口感。使用的厨具：蒸锅所属分类：热菜家常菜金华潘老壮鸭舌(图)-鸭架加盟代理-温州鸭架由金华市婺城区潘老壮鸭舌店提供。金华市婺城区潘老壮鸭舌店是浙江金华,其它的企业，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在潘老壮**携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创潘老壮更加美好的未来。)