进口果酒在城镇的承受度越来越高，和多方面的要素有关，其间，果酒价格回归理性是很重要的一个要素，未来这一范畴还有很大的开辟空间。很长一段时刻来，国产果酒在包含城镇在内的农村商场的酒类消费中，占着的优势，大多数人买果酒选的是国产果酒。现在这一状况正在发生变化，国产果酒不再成为一些人的，进口果酒被越来越多的人所承受。据不完全统计，我省多个城镇的进口果酒销量快速增长，这种状况在一些滨海发达的城镇尤其显着。建发酒业和福州优传酒业主要运营进口果酒，记者从这两家公司了解到，今年两家公司的进口果酒在城镇的销售量和去年同期相比增长了30%左右。“在一些城镇，进口酒销量增长十分迅速，自酿无花果酒，较高增长达到100%。”建发酒业相关人士说。另据福建递酒大道酒业相关负责人介绍，该公司的进口果酒在不少城镇也实现了交易量翻倍增长。1、果酒，酒液应该是清亮、透明、没有沉淀物和悬浮物，给人一种清澈感。果酒的色泽要具有果汁自身特有的色素。例如，红葡萄酒要以深红、琥珀色或红宝石色为好;白葡萄酒应该是无色或微**;苹果酒应该为黄中带绿;梨酒以金**为佳。2、果酒应该有自身共同的色香味。例如，红葡萄酒一般具有浓郁醇和而高雅和香气，给人以新鲜、柔和之感;苹果酒则有苹果香气和陈酒脂香。每个生产甜酒的**，都会有一个关于发明这个酒种的故事。德国生产全世界的晚收甜型雷司令，这个故事的版本是，在1775年，派往莱茵高地区的SchlossJohannisberg的信使被打劫，导致产收命令无法传到产区，等到信使来到酒庄时，葡萄都已经在枝头被风干。但酒庄坚持将半干的葡萄酿酒，于是生成了令人惊艳的甜酒。有史料证实，在这个故事发生的一个世纪之前，欧洲其它**已经有晚收甜酒生产，但这也丝毫不会影响这个故事的传播。甜酒的传奇“晚收”意味着葡萄是在收获季节末期进行采收，正是因此，这些葡萄的含甜量比普通葡萄要高得多。有意延长的成熟期，带给了葡萄更多的糖份，也带来了被雨水、霉菌、鸟兽侵袭的风险。更高的糖份可以被酿造更高的酒精度，或者被保留在酒中，从而产生甜酒。晚收酒因为其饱满以及甜蜜的风味闻名。雷司令葡萄天生高酸，可以和高糖份很好的匹配，用它酿造的甜酒不会肥腻，酸度也增长了其陈年能力。同样，长相思、琼瑶浆、赛美珑也是优良的甜酒生产品种。甜酒的传奇贵腐酒使用的是另一种生产方法。贵腐菌是一种神奇的**，在不同的条件下，它会变成灰霉菌彻底让葡萄报废。如果气候持续干燥和高温，贵腐菌根本不会产生。在德国人强调他们的晚收甜酒发明传奇的同时，法国人保持着他们苏玳地区的贵腐酒的传说。酒庄庄主要求工作等他旅游回来再采收葡萄，结果等他回来时，葡萄已经被**了。虽然失水收缩的葡萄很难看，这些葡萄还是被酿成了酒。酒的味道精致华丽，庄主从此宣布以后只酿这种酒。这些传奇的**就是葡萄孢菌，它们形成了贵腐。贵腐菌使葡萄脱水，留下了高糖份残留的高甜度葡萄汁。衡水自酿无花果酒承诺守信由江西咪噢酒业有限公司提供。江西咪噢酒业有限公司为客户提供“其他酒,发酵酒,配制酒,果酒,黄酒生产,加工,销售”等业务，公司拥有“果酒发酵酒其他酒”等品牌，专注于果露酒等行业。欢迎来电垂询，联系人：郭自强。)