吃饭是当代人永远在纠结的问题：外出吃饭，价格贵，食品安全也不能保证；在家自己做饭，从买菜到做饭，花功夫，不一定好吃。**一批创业公司，看准商机，带来了一种新的美食电商O2O模式：用户只需在网上点菜，就能收到按照食谱配送的原生态食材。简单烹饪之后，30分钟就能搞定一顿美餐。2011年底，HelloFresh在德国柏林成立。2012年，BlueApron和Plated在美国纽约成立。2014年，“新味”和“暖食”分别在上海和北京成立。这种模式下，推广、冷链运输、**运营都有不少要攻克的难题。《华丽志》特别整理分析了以上五家中外创业公司的状况，为读者们解读“按菜谱，送食材”这一美食O2O模式。一：HelloFresh–2011年底成立于柏林，后将总部搬到纽约配送范围：德国、奥地利、荷兰、美国、英国、澳大利亚东海岸四大城市。产品特点：没有配送额限制提供经典配餐和素食配餐盒选择。每周配送三顿饭的菜谱和食材，可选择双人或四人的量。非素食餐盒10.75美元/人/顿，素食餐盒9.08美元/人/顿。如选购一周三顿餐的双人餐盒，包括快递费则为69美元。运营状况：2013年9月，HelloFresh称在**派送了几百万份餐食，自2012年1月正式开业之后，收入翻了四倍，利润翻番。未透露具体数字。融资状况：2012年12月，获得B轮融资，1000万美元；2013年9月，获得C轮融资，750万美元；2014年8月获得D轮融资，5000万美元。创始人背景：HelloFresh诞生于德国柏林的互联网孵化器RocketInternet（RocketInternet上写：我们的使命，是要成为美国和中国之外互联网平台）食材配送新手如何在行业站稳脚跟？据行业大数据显示，我国餐饮食材配送市场到2020年，以过去平均每年10%增速预估，5年后，应该是6-8万亿的市场规模，餐饮业经营中，的成本是食材，平均占到总成本的30%左右。所以，可以推断，未来5年，餐饮食材至少有2万亿以上的市场规模。而截止到现在，食材配送行业依然在高速增长，面对如此庞大的市场，各个商家纷纷加入到食材配送这个行业中来。万亿的市场规模，可谓机会多多，同时也是受创业者热衷的创业选择!但是很多新手在前期可能是力不从心，不知道怎样才能在食材配送市场分一杯羹，今天宏鸿为大家分享一些步骤，希望可以帮助大家快速成长！一、选址（1）食材配送公司开食材配送公司应该选大客户较集中的地方！深圳平湖食材配送公司认为在**单位，杭州食材配送，学校周边，办公聚集地周边等等，会为你谈大客户提供便捷。（2）食材配送大厅开食材配送公司应该选较靠近采购集中的地方！如农贸市场，食材配送平台，会为你采购食材提供便捷。二、食材配送公司的****是为了帮你朝着正确的方向去努力。深圳平湖食材配送公司认为我们前期可以通过市场调查，梳理出配送公司所在区域的主要消费者是什么群体，是学校客户还是**单位客户？这将关系到你的方法策略与推广。三、做好招牌打造近几年食配界已逐渐完成由传统企业向互联网+企业转型，提高企业名气，让更多人了解知道你的企业，打造自己的招牌闭环。同时，选择招牌打造也就代表着能更容易规模化占据市场。做招牌做深耕，加强竞争力将会是很多食配行业的**！四、善用线上平台我们正身处互联网蓬勃发展的时期，手机和电脑都已成为我们生活的一部分，食堂食材配送公司，互联网已经成为基础设施，以便打通线上+线下渠道。五、食材足够新鲜食材配送公司的食材新鲜程度也尤为重要，一、信息管理作为品质管理的重要环节，信息管理始终贯穿于日常工作管理当中。如销售信息将为菜品的调整、更新、研发提供重要依据；顾客建议、意见将为服务质量、产品质量的控制和整改提供针对性依据；市场采购的供求信息将为采购量、采购点、采购价格、季节或时令性采购提供依据；库存信息将为库存数量和库存货品质量服务。我司已设立行之有效的信息采集、分析的运用机制，能够实现对服务质量、出口质量、顾客满意度、进销存的总体控制，并可以椐此准确及时调整操作和营销策略。三、采购及贮运管理我公司聘用合格的采购员和验收员，有较强的职业道德素质和业务素质。采购员熟悉食品规格与质量，了解进价的核算关系，了解采购市场，验收员有丰富的食品知识，能准确点数量、检查质量、核算价格、控制成本、提高利润。选择供货单位、我公司长期与无公害蔬菜基地及标准的屠宰场合作，保证采购食品的新鲜、卫生、价格合理。制定严密的采购、验收制度，明确规定采购、验收员的职责、权限以及食品原料质量标准，做到认真负责，定期监督。采购：净菜公社配有**的采购人员，饭堂食材配送，熟悉各类农副产品的采购渠道、质量、时令价格，并与我公司长期合作的蔬菜基地得到保障的供应和定点供应的商家挂勾，确保食品卫生、货真价实。运输：配有专门的配货车，确保准时，按需配货。储存：严格按照生、熟、半成品、荤、素及食品特点进行储存，并每天把熟食取样封藏48小时，储存工具定期清理、消毒过关。四、卫生安全管理定期邀请**讲师到现场对厨房工作人员对食品生产安全常识进行“充电”。食堂食材配送公司-多麦餐饮(在线咨询)-杭州食材配送由杭州多麦餐饮管理有限公司提供。杭州多麦餐饮管理有限公司位于杭州市余杭区农副产品物流中心。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前多麦餐饮在宾馆、餐饮中享有良好的声誉。多麦餐饮取得商盟认证，我们的服务和管理水平也达到了一个新的高度。多麦餐饮全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。)