每一餐热量约500-700卡路里。运营状况：2014年3月，公司宣布每月配送50万份食材，由此算其年收入可达6000万美元。融资状况：2013年2月，A轮融资，300万美元；2013年8月，B轮融资，500万美元；2014年4月，C轮融资5000万美元。创始人背景：MattSalzberg–CEO:以学业成绩(summacumlaude)获得哈佛经济学，后在哈佛商学院攻读MBA。曾在黑石集团工作，后成为BessemerVenturePartners的VC**人，主要关注IT领域。Ilia–CTO：TuftsUniversity计算机本科毕业。曾在波士顿电商服务网站Optaros担任技术工程师，为沃尔玛网站建立**类产品平台。后参与品网站RueLaLa的建设。曾为CNN，Puma，TurnerBroadcasting和梅西百货提供技术解决方案。MatthewWadiak–CPO（ChiefProductOfficer，首席产品官）：20年行业经验。毕业于世界烹饪学府——美国烹饪学院。事业初期给大厨CharlieTrotter和PaulBertolli打下手。2004年成立餐饮活动服务公司Cooks’Venture，服务客户包括美国前BillClinton和GeorgeW.Bush。坚信的食物都是在自家厨房生产的。三：Plated–2012年成立于纽约配送范围：全美80%地区，在输入邮编即可查看是否在所配送范围内，以及可配送的菜谱。产品特点：每道菜15美元，可以单点。提供按周配送服务，一周7道菜，提供素食选项。煮饭前、后要彻底清洗蒸柜、蒸盒、盛饭桶内外卫生、不得有残余饭粒和污迹，盛饭桶清洗过后用开水消毒方可盛装米饭并用盖盖好。h、青菜不得过餐，东莞饭堂承包瓜果不得过夜，肉类必须冷藏，冰柜冷藏食物必须生、熟分开.食堂人员卫生管理：a、所有食堂工作人员必须持有效健康证上岗。b、食堂工作人员上班时间，必须穿统一服装，保持着装整洁、干净、不留长发、指甲、勤洗头、洗澡、勤换衣服。c、凡供餐和制作食品人员，工作前必须用消毒水洗手，用清水冲干净方可操作。d、供餐人员必须穿工衣戴口罩，接触食品必须戴一次性手套。东莞膳食管理e、严禁在厨房内、仓库内抽烟，严禁随地吐痰、严禁在厨房内洗涤私人物品。饭厅卫生管理：a、就餐时间安排清洁工巡回使用不同毛巾清擦台面、凳子上的饭渣、菜渣、确保干净无油污，并及时回收餐具。b、每次用餐过后，清扫完毕用洗洁精消毒水清洗地面和水池，保持地面无垃圾、无杂物、无积水、干净整洁。c、用餐过后将台凳整理，保证纵、横整齐统一。d、及时清理剩菜剩饭，剩饭桶盛满后或使用前都必须用盖盖好，禁止剩余饭菜溢出桶外，必须保持垃圾桶及周围地面清洁，保证大堂无异味。e、每周日进行一次杀虫，灭鼠工作，必须做到无蝇、无蚊、蟑螂、老鼠等害虫。厨房卫生管理：a、烹饪前要清洗所有用具，对配料、深圳食堂承包调料、肉类、蔬菜要进行复检禁止使用不干净、变质、变味食品。b、大米要挑选出**再用水淘洗干净，洗净待用大米必须放在架上，煮饭前后要彻底清洁蒸柜、蒸盘内外卫生，装饭桶洗干净后用开水消毒后才能使用，并用盖子盖好。c、工作完成后、灶面、货架、油烟机、蒸柜、地面、墙面天花、下水道等必须清洁保持干净b、使用后的餐具要经过洗洁精浸泡，初洗，清水再冲洗三次，消毒四个程序。c、消毒后餐具使用前摆放整齐，用干净纱布盖好，保持清洁。管好公司的硬件其中包括配送车，食材配送行业，仓库等，硬件管理直接决定了线下服务的水平。这样，食堂食材配送公司，就需要公司拥有匹配的中配送车、冷链车，也需要配备占地面积稍大且设备齐全的仓库等等，但是如果公司的客户不太集中，或者单个客户食材需求量不太大的话，这些设施设备无疑是不能被充分的利用，从而造成不必要的浪费，增加了运营成本。设施设备必须有，但又不能完整的利用，这本身就是矛盾。望家欢将在未来五年打造“大型城市共享配送中心”，通过集采集配把优势集中在一个平台上，通过联合共享提、降低成本，并能更好的集中解决食品安全问题，增强行业竞争能力。?管理好供应商我国地域广阔，食材的产地和销地往往有超长的地域距离，食材源头的分散和不标准又增加了流通难度，而国内的农业生产基地以分散的中小农户为主，而且产品标准化程度低、品质稳定性低。?对于食材从业者而言，在管理上游供应商方面，不妨分为三步走：步，饭堂食材配送，也是现阶段大部分食材从业者的采购现状，就是寻找有能力的供应商、批发商，与其达成合作，按照分级标准从种植端开始推动，生产符合采购规格的定制化产品；这对于行业起步者或者自身实力不太强的公司来说，是积累资金，保持稳定客户，拓展新客户的过程。?第二步，当公司拥有了资金积累，并且有稳定客源的时候，就可以开始尝试建立自己的生产基地，或者寻找合作伙伴联合建立，可以从单一产品或者特色产品开始，这样不至于冒进，舟山食材配送，且便于生产和管理，更能尽量大的节约成本，一步步的来扩大公司规模。?第三步，“订单农业”。舟山食材配送-多麦餐饮-饭堂食材配送由杭州多麦餐饮管理有限公司提供。杭州多麦餐饮管理有限公司位于杭州市余杭区农副产品物流中心。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前多麦餐饮在宾馆、餐饮中享有良好的声誉。多麦餐饮取得商盟认证，我们的服务和管理水平也达到了一个新的高度。多麦餐饮全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。)