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为贵公司提供免费的厨房设计装修和炉灶的更新。C:为贵公司免费提供如:空调、风扇、消毒柜等物品。D:每逢贵公司聚餐或晚会,公司将提供现金或丰盛的礼品。原料配送食材来源】蔬菜:与大型生产基地建立长期供需合作关系,按无公害蔬菜要求进行种植,保障蔬菜安全卫生,由仓库质检符合后方可配送。鱼类:选择有经**相关部门确认的鱼类养殖商,直接到养殖场采购。肉类:鲜肉由肉联厂供应确保肉类食品新鲜、卫生、进货渠道合法、冻肉类具有产品品质卫生合格证。大米油类:到原地采购,保障成本,防止不合格进行采购。供应流程】①本公司粮油蔬菜批发以新鲜、环保卫生、平价为宗旨每日专车准时送货**。②由贵公司对于蔬菜、食品质量进行检验,学校饭堂承包,如不符合质量的食品,可包退包换,要更换的食品按贵公司的时间里送到,不影响厨房的工作。③提供食品的价格由双方根据市场价格进行调整,调价时间由双方而定。配送方式】1、直接配送:需要的蔬菜及食品经过公司员工挑选、检验、包装运到各企业单位。2、半成品配送:需要的蔬菜食品及肉类经过公司QC检验,食堂饭堂承包,蔬菜去根、去老叶、肉类去皮毛、洗净包装送到各企业单位。3、精细加工配送:需要的蔬菜食品及肉类经过公司QC检验,蔬菜去根,去老叶,肉类去皮毛,洗净由员工切配成块、丝、片、段、沫等形状经过油过水程序加配上各种佐料和辅料(例如:配上盐、酱油、味精、姜、葱、蒜等)送到各企业单位。我们宗旨“用心服务,诚信为本”,教育员工遵守厂方各项规章制度,配合厂方有关部门管理食堂。e、严格执行润发公司膳食服务的各项规定,定岗**,公司饭堂承包,尽心尽责,严格把守食品卫生安全关及消防安全关。食品采购质量保证措施:a、认真拟好采购计划,准确预算就餐人数,防止采购过量或过少、减少浪费,保证供餐。b、严格控制进货渠道,采购食品确保新鲜,包装食品必须要有生产厂家正规包装,生产日期及保质期限,坚决杜绝变质、变味和过期食品。c、蔬菜当天购进当天食用,瓜果放置不得超过两天,发现变质腐烂立即处理丢弃。d、采购蔬菜在验货时,必须测试残留含量,不得超标。e、食用油必须符合**食品卫生标准,采购食品不得以次充好,价格不得以低充高,不得短斤少两,确保员工伙食质量。食品加工卫生保证及作业流程:a、肉类、鱼类必须清洗干净,切配好、前必须放入冰柜中冷藏、防止变味。b、蔬菜认真挑选,去尽黄叶、根茎、夹杂物,清洗两次过后必须再浸泡半小时,方可下锅。c、瓜果菜必须去皮挑尽芽眼冼净,洗干净的菜用盆或胶篮装好,盖上纱布放在架上,不得放在地板上。d、大米要挑尽**再用水淘洗干净,洗净待用的大米用篮装好必须放在架子上,防止脏水溅入。e、加工食品前,工作人员必须用消毒水洗手方能操作,稠江街道饭堂承包,生、熟食砧板、刀具必须分开使用和保管。f、烹制食品必须煮熟煮透,不得烧焦烧糊,咸淡适中口味佳。人员规模要求:30人以上即可免配送费配送**。两种配送方式:A、打包配送:制作成成品封装到专用的环保PP餐盒里,装入保温箱中由我司送餐车辆配送到地点,现场发放。B、现场分餐:分装到专用的食品保温桶中,我司送餐车辆配送到地点,服务人员随车到达,按要求提供散打、零点、自助等分餐服务。操作方式:1、双方协定菜式、起送时间,签订配餐协议;2、我司按时配餐到地点,安排人员分餐;3、接收客户次日的就餐人数单,准备采购;4、配餐至协议周期(赛事/活动结束或协议规定的结算周期)5、按配餐单结算**。食材配送??以合理的市场批发价为客户配送自产、联营代购的大米、食用油、调料、瓜果、蔬菜肉类等。配送服务合作方式灵活,配送方式有直接配送、半成品及精加工配送。佳裕公司立于安全、双赢的前提,将是你后勤服务的得力助手。环境升级???随着人民生活品质的不断提高,享受健康美食的同时也特别注重就餐的环境。佳裕餐饮运用**的饭堂形象策划团队,导入佳裕专属的饭堂SI系统,对客户现有的就餐环境进行升级美化,给员工营造一个轻松、快乐的就餐环境,让就餐者真正体验高品质的膳食服务。明厨亮灶???佳裕餐饮操作间、凉菜间等关键部位和**环节,通过直观形式或视频方式予以展示,使“后厨”可视、可感、可知。推行明厨亮灶工作是以加强和创新餐饮服务食品安全社会管理为核心、打造“透明厨房,阳光操作”为主线、以食品安全风险较高的餐饮服务单位为**、督促餐饮服务单位切实做到守法经营、诚信经营,引导消费者参与监督,形成社会共治格局,切实保障广大人民群众饮食安全。学校饭堂承包-稠江街道饭堂承包-多麦餐饮(查看)由杭州多麦餐饮管理有限公司提供。杭州多麦餐饮管理有限公司是从事“美食广场、快餐配送、互联网生鲜配”的企业,公司秉承“诚信经营,用心服务”的理念,为您提供高质量的产品和服务。欢迎来电咨询!联系人:彭经理。)
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