酸香型酸香型铁观音根据制作时间点的不一样，可细分为回青和拔青两种做法，回青做法一般是采青后第二天约下午5点炒青，中山大红袍，拔青制法一般是采青后第二天夜里10点左右炒青，大红袍加工厂，其成茶色泽墨绿，香气张扬，较纯正有音韵、带酸甜味、汤色或呈深金**。韵香型韵香型铁观音介于清香与浓香之间，有清香型之明媚润泽，又不失浓香型之醇厚悠远。茶叶发酵充足，传统正味，具有“浓、韵、润、特”之口味，香味高，回甘好，韵味足，其汤色澄明清亮，大红袍代加工，黄中有绿，如江南初秋，尽显华贵与富丽，长期以来倍受广大消费者的青睐。绿茶基本上没有经过发酵，保留了原始的自然气息，大红袍加工，因此绿茶较为清鲜爽口。而传统的铁观音发酵程度一般在40%上下，属于青茶。那么为什么品铁观音茶会产生品绿茶的“错觉”呢？这是由于铁观音的“多变”引起的。铁观音分为清香型、浓香型和陈香型三种，这种独有的多变口感的区别是制茶过程中发酵程度不同而形成的。一般刚接触铁观音的茶友会从清香型铁观音开始入门。清香型铁观音是90年代初台湾茶叶进入中国之后，轻发酵乌龙茶大行其道的影响，采用轻发酵走水焙而诞生的。次数用完APIKEY超过次数限制铁观音“春水秋香”到底哪个好？自己品过才知道。铁观音采制一般一年四季，分别为：春茶，在谷雨至立夏之间采制；夏茶，在夏至至小暑之间采制；暑茶，在立秋至处暑之间采制；秋茶，在秋分至寒露之间采制。铁观音“春水秋香”指的是春茶韵味悠长，茶汤淡雅含蓄；秋茶香气高远，茶汤粗犷张扬。夏茶和暑茶由于采制期间的气候气温高，鲜茶叶的内质中多酚类物质比例比较大，因此滋味偏淡比较涩口，香气略显粗老，品质不佳。在春季气候温和，水分充足，温度适宜，鲜茶叶的内质丰富，因此冲泡春茶，茶汤内质丰富，滋味醇厚鲜爽。次数用完APIKEY超过次数限制大红袍加工厂-中山大红袍-厦门云香茶业厂家由厦门云香茶业有限公司提供。厦门云香茶业有限公司有实力，信誉好，在福建厦门的其它等行业积累了大批忠诚的客户。公司精益求精的工作态度和不断的完善创新理念将促进云香茶业和您携手步入辉煌，共创美好未来！)