杀菌锅杀菌过程详述1.预热：设定2台设备为A.B两锅。按电控柜上的预热键，冷水泵，A锅进水阀，燕窝灭菌设备品牌，排水阀自动开启进水，进水至设定液位自动关闭冷水泵，进水阀，A锅循环泵，喷淋阀，蒸汽阀自动开启循环喷淋升温，到所设定温度，报警提示预热完成。2.倒水：将食品装入B锅，封闭锅门及手动连锁装置，按B锅杀菌键自动把A锅热水抽到B锅。3.杀菌：B锅循环泵将杀菌用水在闭路系统中不断循环，水漫过杀菌物，随着蒸汽进入蒸汽混合器，循环水的温度不断升高，并终控制在需要的温度。罐内压力通过加压阀和排气阀调整在需要的理想的范围内。4.回收：B锅在杀菌时，将食品装入A锅。B锅杀菌结束后再将水抽回至A锅。并且重复步骤3。5.降温：B锅内开始进入凉水，杀菌物的温度被不断降低，并一直到设定好的程度。6.排水：降温用水通过排水阀排出，锅内的压力通过排气阀泄掉。然后拉出货物工作完成。名称：900型电加热杀菌锅内径：900mm长度：1800mm净容积：1.14m3材质：不锈钢304控制方式：半自动/全自动加热方式：用电或者锅炉蒸汽设计压力0.35MPa工作压力＜0.3MPa设计温度147℃工作温度＜135℃产量：300kg左右（肉制品）盘子数量：8个；托盘：2个：小推车：2个产品特点把热水罐事先加热到所需温度，通过循环水泵把锅内热水进行循环加温，使锅内产品在热水喷淋和蒸汽的条件下进行高温灭菌，使产品能保持原有的色泽、口味营养成分，且杀菌时间能提高一半的效率，同时节约能源。**承诺：1、设备安装完毕后，对贵公司zhi定的操作人员进行免费指导培训，使之能够掌握设备的操作方法和进行壹般的维修**。2、在设备验收交付使用之日起，对产品提供壹年的免费保修，（含自然损坏零件费，如属贵公司人员由于操作不当所造成的损坏，经协商后只收取适当材料费）。保修期满后，我公司对产品提供yong久性保修，只收取适当成本费，免收人工费。3、为确保贵公司设备达到i理想的运转效果，也为了节约我公司的维修费用，在保修期内保证定期派有**技术人员对产品进行检修和**。4、当小型电加热灭菌锅设备出现故障，我方接到贵公司通知后，及时作出调动安排赶到现场维修，保证设备的正常运转。6、釜内配备四支可移动温度传感探头，可随时监控食品中心的F值、釜内的热分布情况，随时了解热穿透（温度从食品表面到达食品几何中心的时间）。)