芽苗菜发展前景及展望芽苗菜智能化生产是当前实现工厂化规模化集约化的必然之路，特别是当前蔬菜产业从零散走向规模，从自然栽培到设施生产，从家庭作坊到工厂模式的转变过程中，智能化栽培以其独有的优势而成为蔬菜生产工厂化的一种重要模式。这种模式集成了设施栽培的优越性、智能管理的简易性、层式立体栽培的特性、物理杀菌无污染残留性，还有不受季节局限的周年性，这些特性形成了智能化栽培的特性，是未来芽苗菜生产的主要模式与发展方向，当前发达**的芽苗菜生产已开始走植物工厂之路，已结合了自动控制及智能管理技术，甚至还运用了自动播种与自动采收与包装等机械，渐渐向无人化无菌化生产方向发展，从而成为二十一世纪无公害**蔬菜生产中为**的一种新模式。芽苗菜以品味与营养的独特性和食疗性成为当前蔬菜的行列，以其生产方式的灵活性与广适性而成为城市农业发展的一个好项目，是下岗工人及中小企业再创业的好项目，它不受自然环境的局限，只要是有电有水的地方就可进行生产，地下室、废弃仓库与厂房、塑料大棚、沙漠、孤岛等地方都可进行芽苗菜的生产与栽培，特别是一些偏远的矿区或军事基地，只有采用芽苗菜生产技术，才是解决工人对鲜活蔬菜需求的方法，而且是投入成本的生产方法，特别是一些不适合蔬菜基地发展的地区，采用芽苗菜智能化栽培可为人们的生活提供新鲜蔬菜保障。除此以外，随着社会发展、生活水平的提高，人们对食品蔬菜的需求已从传统的生活需求上升为健康生态的需求，人们对蔬菜的功能性食疗性健康**性的思考越来越多，而芽苗菜的生产模式与特有的营养正适合这种趋势性的消费需求，这种需求为芽苗菜产业的发展开辟了一个广阔的市场空间，为生产者带来了丰厚的经济效益，为社会创造了无可估量的社会效益与生态效益。什么是黄豆芽豆芽也称芽苗菜，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”，也称“蔬菜”。常见的芽苗菜有：香椿芽苗菜、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、萝卜芽苗菜、龙须豆芽苗菜、花生芽苗菜、蚕豆芽苗菜等30多个品种。品种丰富，营养高，是常见的蔬菜。食用的主要部分为下胚轴。全自动豆芽机是生产豆芽的**设备。用该豆芽机器培育豆芽，生长快速、均匀饱满、洁白肥嫩，属安全健康的绿色食品。黄豆蛋白质含量虽高，但由于它存在着胰蛋白酶，使它的营养价值受到限制，所以人们提倡食用豆制品。黄豆在发芽过程中，这类物质大部分被降解*坏。黄豆芽的蛋白质利用率较黄豆要提高10%左右。另外，黄豆中含有的不能被**吸收，又易引起腹胀的棉子糖等物质，在发芽过程中急剧下降乃至全部消失，这就避免了吃黄豆后腹胀现象的发生。1.品种选择：各种品种的萝卜都可用作生产芽苗菜，其中以大红袍萝卜籽和浙大长白萝卜籽较好。2.浸种、催芽：选用种皮新鲜、富有光泽、籽粒大并带有萝卜清香味的一年生新种子，将其水选去瘪去杂，鑫圣阳光催芽机，用25～30℃的温水浸种3～4小时，种子充分吸水膨胀后捞出稍晾一会儿，待种子能散开时即可装盘。3.装盘育苗：在消毒洗净的育苗盘内铺—层已灭菌的报纸，目的是防止根扎入盘子的孔中，难以清冼。用温水将纸喷湿，在报纸上撒播一层处理过的萝卜籽，每盘播种量为50～75克左右。每10盘叠成一摞，上面盖—层湿麻袋，进行遮光保湿催芽，温度保持在22℃左右，每隔6～8个小时倒一次盘，同时喷淋清水，喷水要仔细、周全，不可冲动种子。一般—天后露白，2～3天后幼芽长至4厘米。4.温湿度管理：萝卜种子在2～3℃就能发芽，发芽适温为20～25℃。幼苗能耐-2～-3℃的低温和25℃的高温。5～25℃生长较好，生长适温为15～20℃。温度过高萝卜苗容易腐烂，过低萝卜苗生长缓慢甚至停止。温度管理目标就是控制环境温度在萝卜苗生长适温范围内（15～20℃），多不能超出5～25℃的范围。冬季通过加温保暖设备提高温度，夏季通过通风、遮光降低温度。萝卜苗在湿度大的情况下易霉烂，因此，催芽机，生长环境的湿度需控制在70％以下。主要是通过加强通风来降低湿度。播后每天浇两遍水，遇阴雨天可酌情浇一遍。子叶刚展开，立即揭去覆盖在上层的报纸。株高3厘米后开始浇营养液。5.摆盘上架见光培育：当盘内萝卜芽将要高出育苗盘时，即及时摆盘上架，在遮光条件下保温保湿培养5～6天，当芽长10厘米以上，子叶展平，真叶出现时放入光照处培养，一天可见散射光，第二天可见直射自然光。为使芽体粗细均匀，快速生长，每次喷淋须用温度与室温相同的水，自动淋水催芽机，但喷水不可太多，以防烂芽。娃娃缨萝卜芽苗子叶上易产生黑色小麻点，可采用“浸水”**法，即将苗盘浸入水面，湿润基质，萝卜苗催芽机，进行水分补充，从而避免了因喷雾而增加的空气相对湿度和淋湿子叶。萝卜苗茎细叶嫩，不需施肥。催芽机-鑫圣阳光催芽机-四季阳光机械(诚信商家)由青州四季阳光机械有限公司提供。“豆芽机,花生芽机,芽苗机,种子催芽机,豆芽淋水机,豆芽生产线”就选青州四季阳光机械有限公司，公司位于：山东省青州市益都街道现代设备物流园D区36号，多年来，四季阳光机械坚持为客户提供好的服务，联系人：赵甜。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。四季阳光机械期待成为您的长期合作伙伴！)