厨房刀具的分类和选择1.主厨刀主厨刀是一种综合用途的刀具，刀身较宽，刀刃为弧形，几乎可以胜任所有的工作。中式菜刀一般是依靠刀身的重量，由上往下切；西式主厨刀刀身较轻，切菜的时候刀尖几乎不离开案板，只是抬起刀的后半部分往下切。主厨刀可以说是一把刀，一把主厨刀基本可以解决做菜的问题了。但是对于追求精致的厨师们来说，马氏体钛合金刀，还是需要其他刀具的配合。主厨刀2.切片刀切片刀一般用于食物的切片，不宜用于切割冻肉。刀的重量比较轻，刀身比较窄比较薄，刀口锋利、使用灵活，适合做切细的动作，比如切菜、切丝、切段、片肉等。切片刀3.砍骨刀砍骨刀顾名思义就是用于砍骨头的刀，一般用于剁排骨、砍鱼头之类的。刀身比较厚重，马氏体钛合金刀厂家联系电话，角度大，在使用时要将骨头放平、稳固，用力的方向与刀的平面重合，避免发生意外。砍骨刀4.冻肉刀冻肉刀主要用于切冻肉，锯齿形设计，刃口锋利，比普通刀切冻肉更省力。冻肉刀5.剔骨刀刀身狭窄，前端尖，比较轻巧。一般用于分离紧贴在一起的不同部位，如剥皮、骨肉分离等等。剔骨刀6.水果刀水果刀是小型厨房用品的一种，多用于削水果、蔬菜等食品，市场上的水果刀有不锈钢材质的、塑料材质的有直的、折叠的、甚至还有刨型的。水果刀7.厨房剪厨房剪与正常剪刀的使用方法是一样的，只是剪的东西不一样，厨房剪刀一般在刃口上做了特殊的工艺处理，常常用来剪制鱼刺，马氏体钛合金刀批发价格，各种蔬菜以及其他需要修剪的食材和物品等。厨房剪除此之外，厨房刀具还包括蔬菜刀（用于切削蔬菜瓜果）、刨皮刀（用于刨削蔬菜瓜果的表皮）、火腿刀（用于切割火腿等肉食）、番茄刀（用于切割番茄等皮软且多汁的蔬菜水果）等等。好钛用在刀刃上！这款用木头做的厨刀只有67克重还及其锋利说到炒菜做饭的理由，每个人都不尽相同。极果君学做饭是逼不得已，小时候放学早，父母下班比较晚，于是只能自己学做饭填饱肚子，饿的滋味可不好受。现如今，爱做饭的人越来越多，各种明星**秀也带动不少人学烹饪的兴趣。这是好事，每个人口味不同，给大家带来许多有趣的吃食。爱烹饪的人都清楚，一把好刀多么重要。来自国产的耐夫厨刀，刀身和刀柄都是木头做的，刀刃使用钛合金，颜值非常高。为啥选用木头做刀？首先是因为木头比较轻，整把刀算上钛合金部分，仅有67g，如果用上全钢加塑料刀柄，那么就是2000g以上了。其中97%刀身为木头、3%为钛合金。轻质的好处非常明显，切各种食材非常省力，但千万要慢慢适应，免得动作太快出**。什么木头可以代替？是刺槐木，其质地非常坚硬，许多人用它作地板，因为坚硬不易出划痕，刮着刮着就亮了，很美观。其次，刺槐木具有一定杀菌**，给食材添了一层保障。刺槐木虽然好，但刀刃还得用金属的。追求颜值这件事，可不只适用于人类。两千块的和二十块的地摊货之间，差别可不仅仅在剁肉时的锋利和经久耐用。冷艳的金属光泽与跑车般的流线外形，还有沉甸甸让人无比安心的稳重手感，这是一个菜刀都在讲究颜值的世界，残酷的不得了。幸运的是，“美丽”早已在现代认知中超脱出了肤浅的表意，就像盯着美人可以多吃两碗饭一样，拿着漂亮厨具的厨娘，能把好心情都揉进砧板上的美食中呢——美丽也是生产力。我曾经用多出一倍的价格，在两把功能差不多的菜刀中选了贵的那一把，原因很简单：好看。捧回家的个星期，甚至舍不得使用，切葱都像是委屈了它。它变成厨房里炙手可热的明星，在心情不好的时候，就想跑进厨房看看这把漂亮的刀，享受观看世界名画的视觉愉悦，马氏体钛合金刀比较**的厂家，也是有点。用顺手之后，它成为率的厨具，好看又好切，连下厨的热情都高涨了许多。使用漂亮的厨具哼着歌做出来的食物，当然比挥舞着满是油渍的菜刀、怒发冲冠炒出来的菜，要好吃多了。手把设计更重视手握的舒适感，为了搭配现代摩登的厨房等个，也推出了多种缤纷颜色以供搭配。马氏体钛合金刀-马氏体钛合金刀厂家联系电话-瑞泰五金由阳江市阳东区瑞泰五金制品有限公司提供。行路致远，砥砺前行。阳江市阳东区瑞泰五金制品有限公司致力成为与您共赢、共生、共同前行的战略伙伴，与您一起飞跃，共同成功!)