杀菌锅的不同杀菌方式细分目前的杀菌锅种类大致可以分为一下三总，分别为蒸汽式杀菌、喷淋式杀菌、水浴式杀菌。对于这三种杀菌方式而言，各自的特点以及适用的范围也各有不同。三者在原理上都同样是采用高温高压杀菌消du的方式，只是在杀菌形式上有所差别。蒸汽式杀菌的方式，是通过将水加热成蒸汽的状体再在密闭的锅体内进行quan面的蒸汽消毒。由于蒸汽的温度相当之高，而且能够渗透到食品的内部。在三类的杀菌锅中，蒸汽式的产品是使用为广泛的产品。这类方式的杀菌效果也是相当理想的。相较于蒸汽式杀菌，喷淋式与水浴式的杀菌锅在日常的使用中会相对较少。但是这并不影响这一类型的产品在杀菌效果上的削减，同样的这两类方式也能够quan面而有效的食品杀菌消毒。因此，购买者可以从自身的需求特点进行挑选购买。设备特点：2均一的水流交换方式，温度均一，无死角杀菌槽内的循环水呈上、下、左、右不断的切换，使罐内液流均yi流动，保证了杀菌槽内从升温、保温到降温、任意点的热分布均一，所以置于托盘内不同位置的包装食品得到了理想的均一加热效果，杜绝了杀菌过程中出现的死角现象。使产品的保质期更加稳定和长久，保证了温度分布和热量传递的均一性，减少了F值变化及蒸煮过度等现象的发生。2高温短时间灭菌本机是采用双罐热水循环进行杀菌，杀菌槽事先将热水加热到灭菌要求温度（多阶段灭菌除外），从而缩短了灭菌时间，提调节作效率。2杀菌精度高本机是采用技术，利用热水循环、浸泡式杀菌，在杀菌过程中，对温度、压力、杀菌时间、进水、进气、排水、排气等全过程进行智能自动化控制，温度准确（±0.5℃）。2节约能源本机杀菌过程中用的工作介质可循环使用，节省了能源、时间及人力、物力的消耗，降低了生产成本。2整个灭菌工艺流程全部由电脑PLC控制1.利用屏幕进行触摸控制，咸鸭蛋杀菌罐价格，而不是开关。2.采用图表平板，不是刻度表。3.所有时段均由模拟感应器和自动阀控制。4.压力和温度呈数字化显示。5.所有的过程都被记录在磁盘上，并可通过打印机打印。本面整个灭菌工艺流程全部由电脑PLC控制，一次性完成，无需人工操作。2测量F值的功能良工生产的每台杀菌釜上均可配置F值测量仪，该测量仪具备测量值的功能，F值软件每隔3秒进行一次F值计算。所有灭菌数据，包括灭菌条件、F值、时间一温度曲线、时间一压力曲线等均可通过数据处理软件处理后予以保存或打印，以便于生产管理。2存储杀菌公式电脑内少可存储30个杀菌公式。。诸城市众工机械生产的杀菌锅加热方式：杀菌锅根据客户现场的实际情况，可以选择不同的加热方式；常用的几种加热方式有：蒸汽加热、电加热、燃煤式加热、燃气加热、燃油加热、导热油加热等。)