在浸泡过程中，浸泡水不是从玉米颗粒的表皮各部分渗透到内部**，而是从颗粒底部根幅处的疏松**进入颗粒，通过麸皮底层的多孔性**渗透到颗粒内部，玉米淀粉加工，所以必须保证足够的浸泡时间。玉米在50℃浸泡4小时后，胚芽部分吸收水分达到值，8小时后，胚体部分也吸收水分达值。这个时候玉米颗粒变软，经过粗碎，胚芽和麸皮可以分离开。但蛋白质网尚未被分散和*坏，淀粉颗粒还不能游离出来。若继续浸泡，能使蛋白质网分散。浸泡约24小时后，软胚体的蛋白质网基本上分散，约36小时后，硬胚体的蛋白质网也分散。因为蛋白质网的分散过程是先膨胀，玉米淀粉，后转变成细小的球形蛋白质颗粒，后网状***坏。所以要使蛋白质网完全分散，需要48小时以上的浸泡时间。变性淀粉是利用物理、化学和酶等手段改变天然淀粉的性质，使其符合各行各业应用的需要。变性淀粉的使用量和范围非常广，中国已经生产出了预糊化淀粉、酸化淀粉、氧化淀粉、醚化淀粉、酯化淀粉、交联淀粉、接枝淀粉等应用到纺织、造纸、食品、石油、、建筑、农业饲料、日用化工等行业共70多个品种。其中以造纸行业的应用量为，约占总量50-60%，主要用作湿部添加剂、层间或表面喷雾剂、表面施胶剂和涂布粘合剂。它们显著提高纸张的各种物理强度，提高质量和档次，降低木浆配比，提高细小纤维、填料的留着率，提高成品纸的灰分、白度和不透明度，减少湿部断头，减轻三废排放，玉米淀粉厂，并改善印刷性能。在浸泡水中溶加浸泡剂经试用的结果表明，石灰水、和亚都不及效果好，的含量不宜太高。因为含的浸泡水对蛋白质网的分散作用是随着含量增加而增强。当浓度为0.2%时，蛋白质网分散作用适当，淀粉较易分离；而浓度在0.1%时，不能发生足够的分散作用，淀粉分离困难。一般不超过0.4%，因为的浓度过高，酸性过大，对玉米浸泡并没有多大好处，相反地会**乳酸发酵和降低淀粉粘度。玉米淀粉厂-玉米淀粉-亦宸化工科技有限公司由苏州亦宸化工科技有限公司提供。苏州亦宸化工科技有限公司有实力，信誉好，在江苏苏州的化工产品加工等行业积累了大批忠诚的客户。公司精益求精的工作态度和不断的完善创新理念将促进亦宸化工和您携手步入辉煌，共创美好未来！)