花卷是和包子、馒头类似的面食。是一种古老的中国面食，经典很家常的主食，可以做成椒盐、麻酱、葱油等各种口味。营养丰富，味道鲜美，做法简单。将面制成薄片拌好作料后卷成半球状，蒸熟即可。培训课程1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等；2.项目技术详细批解；3.原材料的选择，采购，口味的变换、配比等；4.实践操作；5.原材料的选择，采购，成本、预算。汉食观饮食技术基地培训内容包括各类特色粉面，早点小吃，白案包子馒头花卷，家常小炒，各类地方特色菜系，广式烧腊技术，烤鸭技术，传统烧烤技术，特色烧烤技术，油炸类小吃，铁板类小吃，烧烤类小吃，凉菜技术，西点技术，各地特色不同的卤水技术。欢迎您来电咨询！包子作为我国传统的美食之一，相信每个中国人对他都有一份特殊的感情。对中国人来说包子可以说中国文化的传承，中国人每天都会吃包子，包子可以说是中国的主食，再人们心中有不可替代的位置，这是开包子店的优势，很多人就是看中了开包子店的优势，所以才会很多人看好**包子店项目。苕面窝是武汉地方性小吃之一，跟武汉另一种小吃面窝差不多，不同的是把红薯（武汉称苕）加入到面窝中，它也属于面窝的一种，也是一种可口的油炸小吃。炸时用的铁勺子，直径约5寸，四周下凹，**凸起，用另一勺将那种混合浆舀入面窝勺，在中间一刮，然后下锅，下凹处因面浆多，所以肥厚，炸成后像个圆圈圈。苕面窝的食用既可以单独成为早餐主食，也可以成为热干面，清酒/蛋酒，油条技术培训，米粉或者汤面的搭配食品，后一种吃法更为广泛。苕面窝培训注意事项：1.把大米放入清水盆中淘洗，去掉杂质，洗净沥出，仍放入盆内，加黄豆150克，用清水浸泡至水分渗透米内，沥出(有电磨和传统石磨之分)，磨成细浆。2.剩余黄豆250克清水浸泡至渗透。磨成豆浆，留用。3.把大米浆盛入容器内(通常为盆或桶)，放入精盐、葱花、姜末、红薯丁搅拌均匀，再对入适量黄豆浆拌匀(促使米浆发酵起泡，通常开始炸制时开始加入)。有人无法控制米浆的适当发酵，因此加入发粉来使面窝更为松软，但由于碱性发粉改变了面窝的风味，并不受人欢迎。4.把食用油入锅置旺火上，待油烧至八成热(160-180度)，执铁制圆形窝勺(中间凸出)，舀一勺混有红薯丁的米浆放入窝内，用勺边顺着划一道勺印，呈空心窝状，放入油锅中炸，至一面呈金**时，翻出铁勺中的米窝，用铁火钳夹实翻面继续炸，待两面呈金**时，用铁火钳钳出即成。油条技术培训-汉食观小吃培训(图)由武汉汉升餐饮管理服务有限公司提供。武汉汉升餐饮管理服务有限公司拥有很好的服务与产品，不断地受到新老用户及业内人士的肯定和信任。我们公司是商盟认证会员，点击页面的商盟**图标，可以直接与我们**人员对话，愿我们今后的合作愉快！)