**化的食堂承包模式，开启企****食堂管**化的食堂承包模式，开启企****食堂管一般而言，**企****中，由于职工人数多，都会设立**食堂，为单位职工提供工作餐，但以前**食堂的职工都是企****的职工，他们都是企****的职工，都是由企****管理，不是单独的职工。这将面临一个很大的问题，那就是在**食堂的管理上，会比较懒散，也容易出现精力不足而不能更好地管理的情况。伴随着社会的不断发展，越来越多的**食堂采用食堂承包的方式，将企****食堂承包给外来人员来管理，这样做不仅能让企****节约更多的时间和精力，也能让食堂承包项目的负责人更好地管理食堂，承包**饭堂，为企****提供更好、更好吃的食物。当前在食堂承包市场，有一家叫泰鑫膳食的食堂承包企业，工厂饭堂对外承包，专门从事企****食堂承包项目，具有非常丰富的企业食堂承包经验，能把食堂各个方面的工作做得精益求精，是企****食堂承包的选择。饭堂承包管理要注意的事项饭堂承包管理要注意的事项1、东莞饭堂承包公司的每一位员工都应该要培养勤俭节约的好习惯，平时要文明地用餐。按照自己的需求适量地打饭，不能够铺张浪费;也不能够在饭堂里大声地喧哗、敲打盆碗等，从而避免影响到他人的就餐或者休息。也不能够把脚架在凳子或者桌子上，随地吐痰和往地下倒水都是很不文明的行为，要保持餐厅的环境卫生。2、一定要注意食堂的卫生。在饭堂里就餐的人员，不能够把吃剩的饭菜和残物等堆放在餐桌上面，一定要做到人走桌清，不可以倒在地板或者是留在桌面上。食堂的工作人员要做好这方面的监督。除此以外，每个员工都必须要把吃剩的饭菜残渣倒入到的潲水桶以内。3、员工要凭着东莞饭堂承包公司所统一发放的饭卡排队按照顺序来打饭，由饭堂的工作人员统一进行划卡，每个员工对饭卡一定妥善地保管，对于没有卡的人，食堂的工作人员有权利不供应饭菜。4、节约用水是一件很重要的事，每一位就餐的人员在清洗餐具完毕以后要马上关闭掉水龙头，如果出现长流水的状况应该要做出适合的处罚款。5、在没有经过东莞饭堂承包公司同意的情况下，并不允许带外来的人员进入到本食堂内用餐。承包食堂公司必须要遵守的制度1、食物安全为达到新鲜品质，达到食品卫生标准，所有食品原料均由正规制造商采购，原料选用。油料从普通品牌调和油中提取；肉类由普通肉类联合工厂购买并提供检疫证书；蔬菜来自购买蔬菜基地提供检疫证书；大米和调味品来自符合相关标准的单位。2、新鲜食品各类干鲜原料应根据其性质有序地存放在储藏室或冰箱内，而不是为了避免污染；原料的进出和分配应遵循**先出、**先出、先出先出、**先出的原则，以防止变质；储存在冰箱中的食品或半成品应煮熟分离。3、餐具卫生餐具必须保持清洁卫生，否则将直接影响全校就餐者的健康，从餐桌上取出的餐具应分开刷和消毒；在吃完碟子、汤锅、锅、汤碗等后，先把盘子里的剩饭清洗干净，再加洗涤剂洗净，东莞横沥饭堂承包，然后用清水冲洗，然后放入消毒柜消毒，消毒后放在餐车上，保持干净，用白布盖上防止灰尘。4、环境卫生周围环境应清洁，写字楼饭堂承包，排水沟应经常疏浚，垃圾桶应盖上，垃圾袋应绑在嘴上；晚上，食物应盖上以防止昆虫和叮咬；自助餐厅和各**室的地板应保持清洁，墙壁应无灰尘，窗户应清澈干净。)