马铃薯淀粉颗粒大，粘度高，纯度高，有较强的吸水膨胀能力，特别是淀粉糊粘度和透明度很高，与其它种类原淀粉相比，马铃薯淀粉还有糊化温度低的特点。马铃薯淀粉的这些品质使其广泛应用在食品、制药、化工、造纸等大宗行业中。马铃薯淀粉服务**。据统计，目前我国马铃薯淀粉主要应用于食品行业，消费占比超过90%，是生产乳化剂、增稠剂、稳定剂、膨化剂、赋形剂等的重要原料，还广泛应用于膨化食品，方便食品，香肠、火腿肠等肉类制品，冷冻食品，酱类、泥类、汤类食品，饮料，酱料，烹饪，制糖，水产品加工等行业。其次，马铃薯淀粉的衍生物品种多、科技含量高、用途更广。马铃薯淀粉的另外一个主要用途是生产变性淀粉，以马铃薯淀粉为原料，经物理、化学方法及酶制剂的处理，可改变原淀粉的溶解度、黏度、稳定性、渗透性、凝胶性、吸水保水性等理化性能，产生一系列不同性能的变性淀粉和淀粉衍生物。马铃薯淀粉服务**。此法通过添加绿色**絮凝剂，马铃薯淀粉价格，使蛋白质胶体脱稳沉淀析出，处理成本低，回收效果明显。此类絮凝剂有蒙脱土、海藻酸钠、羧纤维素、生物絮凝剂、壳聚糖等天然絮凝剂，其中中小型企业回收马铃薯蛋白适合使用羧纤维素［20］。周添红等［21］采用改性方法制备了蒙脱土基絮凝吸附材料，并应用于马铃薯淀粉废水的处理。马铃薯淀粉服务**。结果表明，马铃薯淀粉500g，其对COD吸附量达245mg／g，浊度去除率达93％，处理后废水pH4．7～7．0，因蒙脱土和淀粉废水本身都无作用，故经絮凝后吸附材料和大量蛋白质等营养物质沉淀下来，可用作家禽饲料或有机化肥。裴兆意［22］以壳聚糖为絮凝剂处理马铃薯淀粉废水，回收蛋白质，结果表明，pH4．5，壳聚糖投加量0．05g／L时，蛋白质回收率达62．7％。壳聚糖**、无二次污染，故絮凝得到的蛋白质可作为动物饲料。马铃薯淀粉服务**。超声场对马铃薯淀粉糊凝胶强度的影响主要在于超声会引起淀粉糊微观结构的变化，超声作用前马铃薯淀粉糊的网络结构完善，因此凝胶性质较好;超声作用后马铃薯淀粉糊的微观结构较为松散，**呈团状聚集，故凝胶性质较差。马铃薯淀粉服务**。利用X射线衍射仪和扫描电镜测试不同粒度淀粉的结晶情况，分析了不同粒度淀粉的相态结构，并将其制成不同质量分数的淀粉糊;利用旋转式黏度计对马铃薯淀粉糊进行了黏度测定，马铃薯淀粉批发商，并对其流变特性进行了分析，结果表明：机械研磨作用能够明显地*坏淀粉分子的结晶结构，杭州马铃薯淀粉，导致其结晶度降低，而无序化程度增加;马铃薯淀粉糊仍然是假塑性非牛顿流体，其流变特从幂律指数模型。马铃薯淀粉服务**。众旺食品推荐(图)-马铃薯淀粉批发商-杭州马铃薯淀粉由佛山市众旺食品有限公司提供。佛山市众旺食品有限公司坚持“以人为本”的企业理念，拥有一支技术过硬的员工**，力求提供更好的产品和服务回馈社会，并欢迎广大新老客户光临惠顾，真诚合作、共创美好未来。众旺食品——您可信赖的朋友，公司地址：佛山市南海区狮山镇官窑华沙路白鹤田工业区自编7号，联系人：吴先生。)