餐餐吃蔬菜并不难，但要吃好蔬菜却需要精心选择餐餐吃蔬菜并不难，天津公司集体配餐，但要吃好蔬菜却需要精心选择。首先要保证新鲜，腌制蔬菜、咸菜、长期存放的蔬菜都不在推荐之列。其次，要多选深颜色蔬菜，包括深绿色的、红黄颜色的和紫色的，**、油菜、油麦菜、菜心等绿叶蔬菜尤其重要。再次要多选十字花科蔬菜，有西兰花、油菜、白菜、甘蓝、萝卜等，它们具有明确的作用。后是菌类和藻类，公司集体配餐哪家好，如香菇、木耳、海带、裙带菜等，它们有助提高，还使餐桌蔬菜更丰富多样。将经过择、削处理的蔬菜原料分别放到水池中洗涤三四遍将经过择、削处理的蔬菜原料分别放到水池中洗涤三四遍。遍洗净泥土等杂物，单位集体配**用，第二遍用餐洗剂溶液或高溶液对蔬菜进行浸泡，浸泡的时间一般为5～10分钟，第三、四遍把用消毒液浸泡过的蔬菜放在流动的净水池内漂洗干净，蔬菜上不允许有残留的餐洗剂或其他消毒残液。将经过清洗的蔬菜捞出，放在专用的带有漏眼的塑料筐内，控净水分，公司集体配餐多少钱，分送到各厨房内的专用货架上或送冷藏库暂存待用。新鲜蔬菜的种类繁多，食用部位各异，用途也各不相同，很难逐一介绍他的加工方法、按食用部位的不同我们可以把它分为根菜类、茎菜类、叶菜类、花菜类、果菜类、食用菌类六种。根菜类蔬菜是指植物膨大的根部作为食用部位的原料，按其肉质根的生长形成不同，分为肉质直根和肉质块根两种类型。常见的是瓜类，加工方法通常是去头尾，刮去杂须，削皮洗净使用。主要品种：萝卜、胡萝卜、芜菁甘蓝、根用芥菜、根用甜菜。加工方法：切去头尾刮去杂须，削去污斑，削皮或不削皮，洗净即可。天津公司集体配餐-公司集体配餐哪家好-莎家邦(推荐商家)由天津莎家邦食品生产有限公司提供。天津莎家邦食品生产有限公司有实力，信誉好，在天津天津市的库存食品、饮料等行业积累了大批忠诚的客户。公司精益求精的工作态度和不断的完善创新理念将促进莎家邦和您携手步入辉煌，共创美好未来！)