水煮牛肉的做法牛肉修去筋和油酯皮，横着纹路下刀，切成薄片。莴笋去皮，切成薄片。豆芽洗净备用。切姜、蒜、小米椒至米粒。豆瓣酱剁茸。牛肉放入碗内，东营火锅，加盐、胡椒粉拌匀。放入鸡蛋清、水淀粉拌匀备用。锅洗净，下油烧至六成熟。下郫县豆瓣酱、姜米、蒜米、小米辣炒香；下干辣椒面炒酥。待锅料炒香后放入一碗水，把牛肉放入锅内，用小火焖煮，袋牛肉变色后，用筷子轻轻划动，让牛肉片滑散。4分钟后下辣椒油，味精。炒料期间烧水至八成开，关火焖莴笋和豆芽。断生后捞入菜盆中撒一层薄盐。关火，把牛肉和汤底倒入装有蔬菜的菜盘中。表面撒上干辣椒面、芝麻。烧少许热油至油辣。把油泼入菜盘中。浇熟干辣椒面及芝麻。撒上香菜即可。韩式牛肉锅食谱韩式牛肉锅是牛肉片、金针菇、茼蒿、香菇、洋葱、韩式年糕8等等成分制成的美食。目录1材料2做法折叠编辑本段材料牛肉片250公克，金针菇20公克，茼蒿30公克，香菇4朵，洋葱1/4个，韩式年糕80公克，板豆腐1/2块，韩国泡菜50公克，火锅店加盟费用，麻油1大匙，牛骨高汤2000cc，姜泥1/2茶匙，蒜泥1/2茶匙，米酒1大匙，酱油1茶匙，火锅品牌，辣椒酱1茶匙，牛骨高汤50㏄，姜汁5大匙，米酒5茶匙，酱油5大匙，味醂5大匙，太白fen5大匙，全蛋2颗。红汤牛肉锅的做法步骤1.牛腩洗净后切成块状，萝卜去皮洗净切成块状。泡椒剁碎，豆瓣剁碎备用，蒜切片，姜切片备用。油烧至七成热时，放入蒜片，姜片，泡椒碎，干红辣椒，豆瓣，花椒爆出香味。2.此时放入肉块与八角一起翻炒。3.待肉块变色后，加入足量热水，火锅加盟多少钱，大火烧开。4.烧开后撇去浮沫，放入萝卜煮2个半小时左右，后大火收汁，再调入盐，糖即可出锅，出锅后点缀上香菜与红辣椒！牛好牛火锅(图)-火锅品牌-东营火锅由常熟市牛真牛餐饮管理有限公司提供。常熟市牛真牛餐饮管理有限公司坚持“以人为本”的企业理念，拥有一支技术过硬的员工**，力求提供更好的产品和服务回馈社会，并欢迎广大新老客户光临惠顾，真诚合作、共创美好未来。牛好牛——您可信赖的朋友，公司地址：江苏省常熟市支塘镇支川路58号，联系人：张勇。)