速冻生胚油条介绍速冻生胚油条它无需解冻，直接下油锅炸。有无经验都可以炸出喷香酥脆无钒无铝又健康的大油条。川丸研发的速冻生胚工艺，它解决了目前了市场上速冻生胚普遍存在的弊端：1.外形看上去像油条，吃起来僵硬没有嚼劲。2.内里有面芯，油条很快变软。3.油条四个边角硬邦邦，且表皮气孔大吸油多。4.保质期短，半个月后就炸不起来了。以上几个弊端是目前市场上普遍存在的问题。冷冻温度对油条皮和瓤温度的影响将0℃预冷45min的油条分别在－18℃和－30℃条件下冷冻35min，－30℃冷冻的油条皮和瓤的降温速率明显比－18℃快。冷冻温度为－18℃时冷冻35min，速冻油条销售，油条的中心温度（－4.1℃）未到达－5℃，导致油条内部会形成较大冰晶，*坏其内部结构，进而影响油条的品质，而－30℃冷冻35min后，油条皮和瓤的温度明显低于－18℃，满足速冻食品要求，因此，油条的冷冻温度应选择－30℃冷冻。而油条这个食物，我记得小时候街上有一家卖的，工人把面团搓起来，再揉开，拉成长条，速冻油条价格，放进锅里，滋滋的声音响开来，锅上面的空气被加热，可以看见光线都扭曲了。买油条要趁早，工人通常四点开始准备工作，擦锅，生火，放油，宁河速冻油条，和面，大约个半个小时就可以做批油条了，做油条的过程倒是挺快的，两个人通力合作，一人和面，一人捞。约摸两分钟，一批炸脆且有面感的油条出锅了。速冻食品生产厂家(图)-速冻油条采购-宁河速冻油条由泰安市冬至速冻食品有限公司提供。泰安市冬至速冻食品有限公司拥有很好的服务与产品，不断地受到新老用户及业内人士的肯定和信任。我们公司是商盟认证会员，点击页面的商盟**图标，可以直接与我们**人员对话，愿我们今后的合作愉快！)