榛子仁是人们果盘中干果的“常客”，是“四大坚果”之一，榛子果实酥香可口、营养丰富，既可生食亦可炒食。目前，我国榛子多处于、半状态，生产力水平和产量都低，因此通过引种可广泛地引进和收集国外的种质遗传资源，填补我国榛子种质资源的不足，通过采用引种驯化的方法，从根本上解决我国榛子生产的落后局面。由于榛子树的根系十分强大，根冠比太，尤其是根系中地下茎的交错生长而形成了密集的网状根系，其生态功能表现为固土保水，防起沙尘。在国外榛子在这方面的应用正在被逐步重视，他被用于树篱和农田的防护体系中。目前，干果店的榛子大致分为两大种：小榛子（包括毛榛子和平榛子）和进口大榛子。小榛子的口感较好，济南榛子仁，香味纯正；毛榛子的根部略向外鼓出，呈圆弧形，果仁甘醇芳香；平榛子的根部则较为平滑，果仁香甜；大榛子多是从土耳其或美国进口的，奶油榛子仁批发厂家，色泽好、个头大，但味道比较淡。榛子富含脂肪，因此，食用时给人一种酥香可口的感觉，果仁香，有微微的甜味，榛子和其他坚果一样也含有大量的蛋白质，因此，食用榛子生榛子会有一种脆脆的感觉，并且香味绵绵不绝，令人食欲大开。榛子怎么去壳简单1、将榛子在水中浸泡七八分钟，用牙一咬即开。2、找一个塑料袋装入两三把榛子，摊平后用菜刀平拍一遍，然后把榛子仁和壳分拣出来。3、可以用钳子将榛子的壳去掉，快捷又方便。榛子的注意事项1、存放时间较长后不宜食用；2、榛子含有丰富的油脂，胆功能严重不良者应慎食；3、每次食用20粒为宜；4、榛子是不能和巧克力食用的，因为巧克力和榛子加在一起很容易就会让人产生**的情况，因此体质不好或者容易出现**情况的人，生榛子仁批发厂家，一定要非常的重视啊。榛子仁打开以后可以生吃，也可以烤了以后吃，还可以做糕点来吃，或者熬成粥来喝，都是非常不错的制作方法，榛子仁粥的制作方法很简单，只要准备一些粳米，莲子以及榛子仁，把榛子仁的皮去除，然后用水抹以后滤出姜汁和粳米慢慢的熬煮粥，吃的时候可以加入一些蜂蜜，味道是非常不错的.榛子仁羹，需要准备一些藕粉，榛子仁，白糖，把榛子仁的皮去除炒黄，不要炒的太焦，然后再把榛子仁磨成细末，加一些藕粉，用开水冲开以后加入适量的白糖搅拌均匀就可以吃了.还可以做油炸榛子仁，需要准备一些盐，榛子仁批发，生油，榛子仁，把榛子仁壳去除清洗干净，水分沥干，加入一些盐水进行腌渍，大概几个小时以后就可以捞出来，把水分沥干，放到油锅里面炸到金**，放凉以后就可以吃了.)