厨房各岗位人员卫生细节规范如下：1．配菜人员卫生细节规范（1）检查食品的质量，对于变质和****食品不切配；（2）肉机、切菜机等机械设备用后要将内外部都冲洗干净；（3）食品原料洗净或上浆后要放入冰箱进行保存；（4）工具、用具做到刀不锈、砧板不霉，加工台面、抹布干净；（5）切配水产品的刀、砧板，用碱水洗刷干净再切配其他食品；（6）冰箱专人管理，定期化霜，经常检查食品质量，半成品与食品原料分开存放；（7）配菜结束拖清地面，工具用具清洗净。及时清理垃圾，保持室内清洁卫生。2．粗加工人员卫生细节规范（1）清洗加工食品原料时，要先检查原料的质量，对于变质、****的食品不得使用；（2）肉类、水产品等易腐食品不能直接放在地上；（3）荤、素、水产品要分池清洗，水池要有明显标记；（4）肉类洗净后无血、毛、污；鱼类洗净后无鳞、鳃、内脏，（5）活禽宰杀放血完全，去净羽毛、内脏、头、爪；（6）蔬菜按一择、二洗、三浸泡、四切的顺序操作，岭下镇食材配送，洗后无泥、沙、杂草；（7）食品盛器用后清洗干净，荤素食品分开使用，海、水产品专用；（8）加工结束及时将地面、水池、加工台、工具、容器清扫洗刷子净，及时清除垃圾。大学食堂就餐永远是毕业生心中无可取代的经典回忆，也是高中生曾经憧憬过无数次的画面，但是不同的大学环境，食堂的价格也有些不太一样近日就有留学生在网络上晒出浙大的食堂价格，在网上引起了不关注，下面一起来看看。文/小胡说美食大图模式浙大留学生食堂惊艳近日“风中的厂长”晒出了他在网红浙大留学生食堂里吃到的东西，从图片可以看出菜式还是挺丰富的，荤素搭配有饮料有米饭，让人惊喜的是这价格才38元！试问在外面吃一个38元的饭，不，是快餐能有这么多的选择和搭配吗？一份糖醋里脊就不止这个价钱了吧？学校的饭堂真是名不虚传，不仅价格低，菜量也丰富，难怪有那么多人惦记着曾经的食堂，无论是在校或是投身社会工作的小伙伴们。大图模式能成为网红食堂，这浙大不是泛泛之辈，今天我们也见识了，但说到真正的网红、真正的**，还数更高的学府，有说出了真相：靠前的985差不多都这个水平，**补贴高，清北的便宜到不敢相信！说到学府之间的竞争往往少不了饭堂之间的较量，清华北大再次被提，真如传闻的一样吗？下面一起来看看。大图模式清华食堂：蔬菜3元、荤菜5元清华北大应该是很多国人都曾经向往过的学府，虽然并不是每一个人都有那么好的运气和实力进入高校深造学习，食材配送价格，但是清华北大早已美名远扬，在国人心目中一直具有很高的地位，万万没想到这样有实力的学府之中的食堂也是暗藏惊喜，而且相当出人意料，食材配送哪家好，如果不是有详细证据**的话，估计大部分人都不敢相信，主要是因为食堂的价格确实比我们想象中低太多了。“2017年**餐饮业实现收入39644亿元，比上年增长10.7%，成为人民美好生活服务的重要产业。然而，在这一派欣欣向荣的景象背后，是一个庞大的食材供应产业，还有千千万万在夜色中奔忙的身影，鲜为人知…夜色中紧张忙碌的食材配送企业凌晨时分的忙碌凌晨4点，夜色未散，初冬时节又逢细雨纷纷。尽管是在气候温润的深圳，食材配送多少钱，空气中仍然弥漫着湿寒的气息。此刻正是人们熟睡的时间，却是我们食材配送企业一天中忙碌的时候。在望家欢农产品集团，此时正是一派热火朝天的景象。在上万平米的配送中心，各样新鲜的瓜果蔬菜、肉食蛋奶经过严格检验，正在按订单分配给各个客户。岭下镇食材配送-多麦餐饮-食材配送价格由杭州多麦餐饮管理有限公司提供。杭州多麦餐饮管理有限公司拥有很好的服务与产品，不断地受到新老用户及业内人士的肯定和信任。我们公司是商盟认证会员，点击页面的商盟**图标，可以直接与我们**人员对话，愿我们今后的合作愉快！)