胡辣汤制法：原料：猪骨头5干克，面粉1500克，鲜姜末、大葱、去皮花生米各100克，粉条500克，海带丝200克，油炸豆皮、鸡蛋皮丝各150克，**250克，黑胡椒粉15克，五香粉8克，盐、鸡精各20克，芝麻油150克。制作分为原料加工、洗面筋、制汤三道工序。1、原料加工。把猪骨头洗净后，斩成大块，加入清水15干克，大火烧开，小火炖至汤香肉烂捞出。大骨头拆出，肉切成丁（俗称拆骨肉）；葱、姜切成末；**洗净切成约2厘米长的段。2、洗面筋。次数用完APIKEY超过次数限制再倒入一点干净的水，开始洗脸。洗脸时，像洗衣服一样来回摩擦。只有这样，面粉中的淀粉才能被洗掉。3.洗脸的过程相对较慢。耐心点，一定要洗，直到面粉和水变白，就像牛奶一样。将洗过的面粉和水过滤到一个干净的大盆里，继续倒入干净的水，继续洗脸。4.一直洗脸，当面粉变得苍白时，把它过滤到一个大盆里。一直重复这个操作。直到洗过的面粉和水不再是白色，醉后面的面团变成一个小面筋块。5.把麸质放在一边备用，把过滤面粉放在一边。6.现在，准备胡辣汤的配菜。将事先浸泡过的木耳切成丝。如果你不喜欢吃菌类，你可以不吃。胡辣汤主料：五花肉，卢氏红薯粉条，花生米，木耳，豆皮，红薯淀粉，海带，香菜辅料：盐，葱，姜，蒜，料酒，八角，香叶，鸡精，桂皮，高汤，酱油，食用油，香油，醋，干红辣椒，胡椒粉胡辣汤五花肉洗净，锅中加2碗净水，放入一勺料酒，几滴酱油，一勺盐，一个香叶，一个八角，两个桂皮，大火烧开煮半个小时，学习胡辣汤培训选哪家，转小火焖20分钟捞出，晾凉，切成片，再切成丁，放入碗中备用胡辣汤红薯粉条放入碗中浸泡10分钟，花生米放入碗中浸泡30分钟，海带浸泡30分钟，重复刷洗次数用完APIKEY超过次数限制学习胡辣汤培训选哪家服务为先由商丘市京味餐饮服务有限公司提供。“板面培训,煎包培训,胡辣汤培训”就选商丘市京味餐饮服务有限公司，公司位于：商丘市梁园区平原路与团结路交叉口东200米路北16号，多年来，京味坚持为客户提供好的服务，联系人：程经理。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。京味期待成为您的长期合作伙伴！同时本公司还是从事河南煎包培训，商丘胡辣汤培训，板面培训的厂家，欢迎来电咨询。)