【鸭舌加盟】、【潘老壮鸭舌】、【鸭舌店加盟连锁】、【金华知了哪家好吃】、【鸭脖哪个品牌好吃】、【潘老壮鸭舌店】、【潘老壮连锁店】、【潘老壮加盟费】、【鸭舌加盟电话】、【潘老壮加盟**】香辣卤鸭脖的做法：1、将鸭脖子洗净后。2、老卤汁。3、准备好调料。4、锅中倒入清水，大火煮开后，放入鸭脖子，鸭舌加盟，煮开后撇去浮沫，继续煮1分钟后捞出沥干。5、炒锅中倒入油，大火加热，待油5成热时，放入切好的葱姜段，炒出香味后。6、放入所有大料，鸭舌店加盟，干辣椒，花椒，香，丁香，桂皮和香叶。7、大约炒1分钟后，倒入清水1000ml。8、然后倒入沙锅，放入生抽，老抽，盐和糖，煮开锅后，放入焯好的鸭脖子，开锅后，转中火煮30分钟。煮好后，鸭舌加盟店，将鸭脖子捞出，自然风干半小时、再浸泡，鸭脖子的口感更好；锅中的汤汁冷却，把鸭脖子重新放入汤中浸泡12小时。小窍门：1、鸭颈子以袋装冰鲜的去皮为好。2、焯水后再卤制，否则腥味太重。3、卤制鸭脖子的汤汁，冷却后可以倒入保鲜盒放冰箱冷冻保存，下次再可再用，如果汤汁不够，可以适当的再补充一些水和调料。使用的厨具：砂锅、炒锅【鸭舌加盟】、【潘老壮鸭舌】、【鸭舌店加盟连锁】、【金华知了哪家好吃】、【鸭脖哪个品牌好吃】、【潘老壮鸭舌店】、【潘老壮连锁店】、【潘老壮加盟费】、【鸭舌加盟电话】、【潘老壮加盟**】麻辣鸭脖的做法：、1准备材料。2、鸭脖去除表面肥油和筋膜剁成段后用清水浸泡3-4小时（每小时换一次水）3、锅内加水，放生姜、大葱将鸭脖温水下锅焯烫10分钟。4、焯烫好的鸭脖捞出控干水分备用。5、炒锅内放油，下入桂皮，大料，花椒、辣椒小火翻炒出香味。6、倒入啤酒和清水，加入老抽3大勺、醋1大勺、盐5克。7、开锅后下入鸭脖大火煮开。8、加入一勺冰糖。9、开锅后转小火煮25分钟后关火浸泡5小时左右捞出晾凉即可。小窍门：1、用清水浸泡可以去除鸭脖内多余的和禽味。2、调料的用量要把握好，过多调料味太重，口味不好，要做到五味调和。3、煮好后的浸泡时间自己把握，达到自己满意的口味后即可捞出沥干食用。4、做好的卤汁可以盛出放入冰箱（短期冷藏，长期冷冻）保存，下次可以继续使用。【鸭舌加盟】、【潘老壮鸭舌】、【鸭舌店加盟连锁】、【金华知了哪家好吃】、【鸭脖哪个品牌好吃】、【潘老壮鸭舌店】、【潘老壮连锁店】、【潘老壮加盟费】、【鸭舌加盟电话】、【潘老壮加盟**】花生鸭脖的做法：1、原料：鸭脖、青椒、花生。2、花生用清水洗一下，去除杂质，青椒切小块，潘老壮鸭舌加盟总部，鸭脖从包装盒中取出。3、锅内倒入食用油，将花生下入锅中，小火慢煎。4、花生的水分慢慢在消失，花生的外皮也渐渐变成金**时，加入青椒块，加入盐，翻炒均匀。5、下入鸭脖，将所在食材翻炒均匀即可出锅。小窍门：1、菜品既可以热吃也可以凉吃。2、花生煎的时候要注意火候，别糊了。3、鸭脖本身有麻辣鲜香的味道，所以不要加其他的调料。潘老壮鸭舌加盟总部-鸭舌加盟-潘老壮鸭舌加盟要求(查看)由金华市婺城区潘老壮鸭舌店提供。金华市婺城区潘老壮鸭舌店是浙江金华,其它的企业，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在潘老壮**携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创潘老壮更加美好的未来。)