加盟商户风采展示，脸上洋溢着饱满的热情。乘风*浪齐向前，众人拾柴火焰高！部分加盟商户代表和摄制组合影留念，共同铭记这一刻！拍摄组加盟商店内拍摄牛好牛正在走进千家万户，美味的牛肉，新鲜的菜品，精美的水果任意选择，随意搭配。要健康喝牛汤，要长寿吃牛肉！用镜头说话，用事实见证。良心做好产品，为更多想创业的你提供平台，今日你我携手，让你钱程无限拥有！卤牛肉（高压锅）的做法步骤1.牛腱泡水15分钟，洗净脏水备用。2.将洗净的牛肉与少许姜片、葱段一起放入锅里，加水煮沸焯至牛肉变色取出，用温水洗净脏水和浮沫备用。3.准备调料包。用超市现买的炖肉调料（1/4袋）加10粒胡椒做成下方的调料包。4.调汤汁。首ci调制的，往高压锅里放入3杯清水、1杯李锦记烧卤汁、生抽、老抽、蚝油、料酒、白糖、盐、葱、姜少许、半只洋葱以及上一步准备好的调味包，中火煮香后，牛好牛火锅，放入洗净的牛肉。以前已经做过的，卤味牛肉锅，拿以前的老卤做底汤，或按1:3的比例重新加入烧卤汁和热水，或重新放入蚝油、糖等，根据本次想吃的口味适当进行微调。酱卤牛肉卤水配方及技术关键解析：技术关键解析1）在制作卤水时，八角尽量少放，无色素无添加剂卤牛肉火锅，因为八角的香味非常浓烈，量大时会产生刺鼻的香味，牛肉锅，容易压住其他香料的味道。2）香料在卤不同的原料时其用量配比也会有区别。根据经验，投放规律如下：①下货内脏类：多投放去腥、除臭的香料，如肉豆l蔻、草l果、白l芷、**、筚菝等，以去异增香。②肉类、鸡鸭、豆制品类：以上除臭香料投放量要减少，既要去除异味、增加香味，又要保持原料特有的香味，即本味。牛好牛火锅-牛肉锅-牛好牛由常熟市牛真牛餐饮管理有限公司提供。“餐饮加盟”就选常熟市牛真牛餐饮管理有限公司，公司位于：江苏省常熟市支塘镇支川路58号，多年来，牛好牛坚持为客户提供好的服务，联系人：张勇。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。牛好牛期待成为您的长期合作伙伴！)