减少冷库围护结构单位热流量的指标1、减少冷库围护结构单位热流量的指标在冷库设计中，低温冷库的外墙的单位热流量q一般采用11.63W左右，如果能将q降至到6.9W则对于一座5000T~10000T级的低温冷库，据估计，动力费可下降10％左右。当然，单位热流量指标的降低，就意味着围护结构的隔热层要加厚，一次性的**费用提高了，但与冷库经常运行费用的减少相比较，那么，无论从经济角度还是从技术管理角度来考虑，采用降低冷库围护结构单位热流量指标还是合理合算的。2、根据不同的冷藏食品和不同的贮藏期，确定相应的贮藏温度值针对各类食品，特别是肉食类在低温贮藏期间的生化变化及嗜低温**滋长和繁殖被**的程度，可确定相应的贮藏温度，如不超过半年的低温贮藏，一般采用的贮藏温度为-18—-15℃。超过半年时间的贮藏，应采用≤-18℃的低温；对于含脂肪量大的食品，如含脂肪较多的鱼类，为防止低温贮藏期脂肪的氧化，应采用低于-18℃的贮藏温度，为-24一-20℃的温度。冷库***如何选择和使用冷库消毒卫生是冷库管理人员的日常工作，这对保障储藏货物的卫生品质和延长冷库的使用寿命都意义重大。那么，天津食品冷冻库建设，冷库***该如何选择和使用呢？******也是冷库消毒常会用到的卫生工作，包括漂消毒、次消毒、乳酸消毒、消毒等。其中相对简单易行的消毒方法为次消毒和乳酸消毒。次消毒的使用操作为用2%~4%的次溶液，加入2%碳酸钠，在低温冷库内喷洒，然后将门关闭。乳酸消毒则是给每立方米库房空间制作3~5ml粗制乳酸，每份乳酸再加1~2份清水，放在瓷盘内，置于酒精灯上加热，在关门几个小时进行消毒。速冻库的安装要求①.速冻冷库一般分为室内为风冷对冷式、直冷对流式、简冷对流式，室内蒸发器布局为，铝平板搁架式、无缝钢管搁架式、货架平板风冷对流式、铜平板搁架式，天津食品冷冻库，平板搁架式一般直接作为蒸发器使用，层架高度大多为30厘米以内，天津食品冷冻库造价，架子宽度为100厘米，用小铁盘分别放入平板搁架内用于速冻。②.货架平板风冷式，一般为室风冷风机强对流式制冷，风冷式强冷蒸发器，速冻打温时间较快，冷冻速度也非常快，但有些产品要求比较高，天津食品冷冻库改造，怕风冷后会产生干耗现象，则选择平板搁架直冷式蒸发器，相对制冷速度比风冷较慢，但保温时间相对较常。③.速冻冷库室内机的风冷和直冷各有千秋，都有人选择，不同的地方就是风冷时间长了有风干现象，制冷较快；直冷制冷速度较慢，但保温相对较长。两种能耗基本相当，不相上下。那么直冷和风冷那种好呢？其实一样的，只是要根据自身产品的情况来选择两种制冷模式。天津食品冷冻库建设-天津食品冷冻库-宏瀚制冷设备安装公司由天津宏瀚制冷设备安装工程有限公司提供。天津宏瀚制冷设备安装工程有限公司位于天津市南开区南开工业园资阳路25号3楼C-59。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前宏瀚制冷在换热、制冷空调设备中享有良好的声誉。宏瀚制冷取得商盟认证，我们的服务和管理水平也达到了一个新的高度。宏瀚制冷全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。)