在食品工业中的应用1）剂2）保鲜剂：壳聚糖膜可阻碍大气中氧的渗入和瓜果呼吸产生的二氧化碳的逸出，但可使乙烯气体逸出，从而**好氧微生物的繁殖和延迟瓜果成熟。3）剂：壳聚糖与肉类的血红蛋白释放出来的金属离子鳌合形成鳌合物，**金属离子的催化活性，从而**氧化作用的形成。4）果汁的澄清剂5）添加剂6）**乳品添加剂7）食物防腐剂光照使纤维本身所带的污染菌能够通过紫外线而被消除，以免影响试验结果。经紫外光照之后，随时间的延长，抑菌率变化不大。这说明紫外光照对纤维的抑菌性并没有影响。光照2h已足以满足试验灭菌的要求。由于壳聚糖纤维在高压后会出现泛黄的现象，壳聚糖纤维卫生巾，这一直是一个难以解决的问题，高压时采用一般的灭菌方式，即15磅高压灭菌20分钟。试验结果发现壳聚糖纤维的性并没有下降，壳聚糖纤维**毛巾，反而稍有提高。高压灭菌后，甲壳胺的分子量会下降30%左右。因此高压后壳聚糖纤维中的部分大分子可能降解成小分子，有利于壳聚糖分子对**的吸附。降作用症表现为总胆固醇和甘油三脂含量升高，同时高密度脂蛋白含量降低。食物中脂类的消化除胰脂肪酶外，还需要胆汁酸盐做乳化剂。壳聚糖能够降的原因与其正电性有关。作用原发性的原则是限制的摄取。实验证实，血压升高仅和中的氯离子有关，而和钠离子无关。中氯离子能使血管紧张素转换酶活化，云南壳聚糖纤维，该酶催化血管紧张素Ⅰ转变为血管紧张素Ⅱ，血管紧张素Ⅱ促进醛因酮分泌使体内潴留钠和水，血容量增加血压升高。带正电荷的壳聚糖与氯离子相吸引，壳聚糖纤维布料，而排泄于粪便中，体内缺少氯离子，转换酶无活性，血管紧张素Ⅱ减少，血压下降。壳聚糖纤维**毛巾-云南壳聚糖纤维-中盛生物壳聚糖纤维由天津中盛生物工程有限公司提供。天津中盛生物工程有限公司为客户提供“壳聚糖纤维”等业务，公司拥有“中盛生物”等品牌，专注于生物制品等行业。欢迎来电垂询，联系人：孙经理。)