员工食堂菜谱如何制定呢？食堂菜谱的好坏从侧面可以反应公司的福利程度，而丰富的菜谱可以让员工满意，从而更卖力工作。因此，食材配送多少钱，制定一份好的食堂菜谱是何其重要。下面中国吃网分享一份员工食堂标准菜谱的制定方法，食材配送地址，供参考。???1、调查???制定标准菜谱之前先要调查员工对各色菜肴的满意程度。对员工反映不佳的菜肴应改进操作方法或直接予以淘汰对员工反映良好的菜肴要仔细斟酌，不断改进量化后制定标准菜谱。针对员工对菜肴满意度的调查可从三个元素入手即员工初次选择菜肴评价、出菜次数及剩余情况评价、员工餐倾倒物评价，将所有评价汇总并作出分析。具体操作方法如下：???（1）在员工就餐时记录菜肴被选择次数的信息。酒店员工食堂一般采用自助式或者由厨师分发食物。员工可选择减量接受或拒绝某些菜肴在就餐中途一般也可添加适量食物。酒店可固定采用一种方式来统计员工初次选择某种菜肴的情况。如在某一时段抽取一定人数在摆放食物的餐台处记录员工对各菜肴的初次选择情况其中接受某菜肴与减量接受某菜肴之间的差别难于量化由调查人员视酒店实际情况订出标准；统计结果汇总后将各类人次数与统计总人数相比较采用定性的方法得出评价。如在中午12:30连续记录50名员工初次选择菜肴的信息在统计结果时发现有15人拒绝接受某菜肴另有10人虽选择该菜肴但所要份量很少则可将该菜肴评价为差.因酒店工作的特殊性了该50名员工一定是来自不同部门不同岗位的调查结果具有代表性。???（2）记录厨房出菜次数查看餐台处菜肴的剩余状况。菜肴剩余的多少反映了菜肴是否迎合员工的口味菜肴剩得多说明色香味都差不受员工欢迎；反之则说明菜肴受员工喜爱。结合厨房出菜的次数来综合评价出菜次数多、剩余少的菜肴评价为，?好反之为差居中的评价为中.如员工初次选择菜肴评价好但员工餐倾倒物评价差的菜肴（简称为①好③差）分析及处理意见如下：①好③差：说明菜肴色、香不错但味道差，需调整辅料、调料的搭配把握火候改进操作方法。如无明显改善，该菜肴淘汰。同理：①中或差②好③好：说明菜肴颜色一般或较差，但味道好改进后保留。①差②差③差以及①差②差③好；说明菜肴色香味俱差或不合员味淘汰。???3、改进???将经过调查分析后建议保留下来的菜肴针对各自的缺陷作出改进再投入生产用以上方法按季节定期持续调查员工满意程度后确定并制作标准菜谱。另外因员工餐饮标准是既定的。定期的市场询价和相关的成本核算尤为必要。4、员工福利???由酒店各部门选派代表组成员工福利。定期**讨论专门就员工食堂的出品质量、菜式种类、管理制度等提出意见和建议反映员工心声。标准菜谱的制定也需要成员的参与确保标准菜谱能不断改进真正符合员工的口味清华大学是中国学府。正值暑假，许多学霸们也收到了清华大学的通知书，他们即将在九月份踏入清华大学的校园开始为期四年的大学生活。清华大学校园很美，每年暑假都吸引不少游客慕名前来参观，那么清华大学的食堂价格什么水平呢？让我们一起来看看。清华大学的学霸们每天都吃些啥？其实清华大学总共有15个食堂，看到这个数字就由衷的羡慕清华的学霸们。图：清华学霸们正在食堂享受美食。清华大学不光食堂多，名字也十分文艺。很多大学食堂都很省事的取名叫“一食堂，二食堂，三食堂”，而清华大学的食堂取名叫“桃李园”、“听涛园”、“清芬园”、“荷清苑”、“澜园”等，这一听就很文艺高雅，彰显清华大学高等学府特别之处。那么，让我们走进清华大学其中一家食堂来看看这里的美食价格贵不贵。这个食堂不同的窗口分别提供炒菜、凉菜和主食水果等。的炒菜一盘只要2元5，大部分是素菜，而且还可以两个菜双拼，这价格确实挺实惠的。炒菜分几个价格档位，中等的炒菜有3元一份和3.5元一份的，同样也接受双拼。在清华大学这个食堂里，食材配送，贵的炒菜价格才6元一份，不得不说太羡慕这里的学霸了。想想15个食堂，可以轮流着吃，吃几个月都不腻。图：清华大学食堂里的主食，有不同馅的包子、花卷、肉笼和玉米等，价格都不贵。图：清华大学食堂实拍，整个环境看上去不错，食材配送电话，干净整洁。当然，清华大学也有部分食堂是对外开放的，如果暑假来清华大学参观，可以顺便去清华食堂尝尝这里的美食，感受莘莘学子的氛围。来中国大学“清华大学”享受美食食材配送多少钱-多麦餐饮(在线咨询)-食材配送由杭州多麦餐饮管理有限公司提供。杭州多麦餐饮管理有限公司是从事“美食广场、快餐配送、互联网生鲜配”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供高质量的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：彭经理。)