天津明欣餐饮管理服务有限公司致力于将宁夏盐池滩羊的羊肉（绵羊）引进华北地区，为商家和消费者提供味道纯正、无膻味、价格合理的正宗宁夏盐池滩羊肉。豆办焖羊肉原料：食用油30克，高汤5大匙，料酒3小匙，豆瓣酱2大匙，盐池滩羊肉订购，精盐1小匙，味精0.5小匙，羊肉500克，大葱2根，生姜1小块。做法1、把羊肉洗净切块，用开水焯过后捞出控水；葱，姜洗净分别切成段和片。2、锅中放油烧热，放入豆瓣酱炒出香味，加入高汤，烧开后稍煮。3、把豆瓣酱的捞净。4、再把羊肉，料酒，盐，味精，葱，姜一起下锅，烧开，转小火慢烧，待肉软烂，收浓汤汁即可。天津明欣餐饮管理服务有限公司致力于将宁夏盐池滩羊的羊肉（绵羊）引进华北地区，为商家和消费者提供味道纯正、无膻味、价格合理的正宗宁夏盐池滩羊肉。手抓羊肉原料：羊肉(瘦)1000克，大葱25克，香菜25克，白皮大蒜10克，醋75克，盐5克，香油5克，盐池滩羊肉采购，黄油5克，姜15克，酱油65克，辣椒油50克，花椒5克，味精3克，八角3克，桂皮3克，胡椒粉3克。做法1、选用羊腰窝带骨肉，斩成长约13厘米，宽2厘米的条块，洗净。2、将香菜末，蒜末，胡椒粉，盐池滩羊肉，醋，酱油，味精，麻油，辣椒油等放碗内调成味汁。3、锅置火上，上羊肉条块加足水，先用大火烧开，撇去浮沫，捞出羊肉块，洗净，倒去水，换入适量的清水，放入洗净的羊肉，大茴香，花椒，桂皮，葱段，姜片，酒，盐，用大火烧开，盖上盖，转小火焖煮，至肉熟烂，捞出，放在大盘里，即成。天津明欣餐饮管理服务有限公司致力于将宁夏盐池滩羊的羊肉（绵羊）引进华北地区，为商家和消费者提供味道纯正、无膻味、价格合理的正宗宁夏盐池滩羊肉。清炖滩羊肉?推荐等级：★★★★★?制作难度：★主料：盐池滩羊（脖排、寸排、腿肉等均可）配料：配葱、鲜姜、精盐、花椒、胡萝卜、蒜、枸杞、花椒、冬瓜、大料、干尖椒（依个人口味放适量）。步骤：1.凉水浸泡羊肉1小时左右，去。2.洗干净的羊肉放入砂锅（无砂锅家用铝锅也行），倒凉水大火烧开，用漏网或勺子飘出血沫子倒掉。3.放入葱姜蒜、枸杞、花椒干尖椒（适量）、大料，温火慢炖（1小时以上）。4.等羊肉炖熟后放入胡萝卜、青萝卜，再炖一会儿直至萝卜熟透。5.出锅前放入精盐（依个人口味适量放）、香菜。要领：大火烧开去血沫，葱姜大料一起放，温火慢炖香味飘，临出锅时再加盐。盐池滩羊肉订购-盐池滩羊肉-明欣餐饮(查看)由天津明欣餐饮管理服务有限公司提供。天津明欣餐饮管理服务有限公司有实力，信誉好，在天津天津市的羊肉等行业积累了大批忠诚的客户。公司精益求精的工作态度和不断的完善创新理念将促进明欣餐饮和您携手步入辉煌，共创美好未来！)