吧台操作流程制定合适的工作流程，可以提高员工的工作效率和工作质量。本资料介绍了吧台工作流程，吧台吧椅，供参考。1.早上开l档：吧台酒水、仓库酒水标准整齐摆放（包括展示架上的酒水，注意物品摆放的美观度），吧台卫生要合格（垃圾桶中无垃圾、地面已清洁、不可出现台布擦地）；2.开市时检查茶叶、方糖、打包物品、出单纸备用齐全；3.市中做到空酒箱或其他物品禁止外放，其影响前台的美观度；4.发放酒水根据单据上的指l定数量发放，不得随意的发放（造成后果自负）；5.酒水单据应放在指l定的区域（位置）保管，为晚市**做好准备（做到每市一清）；6.收市时做好物品的还原工作（酒库、吧台内、吧台平面），和卫生的清洁工作；设计原则1、在室内设置吧台，须将吧台看作为完整空间的一部分，而不单只是一件家具，好的设计能将吧台融入空间。吧台的位置并没有特定的规则可循，设计师通常会建议利用一些畸零空间，如果将吧台融入当做是空间的主体时，吧台，便要好好考虑动线走向。良好的设计具有引导性，无形中使居住往来更加舒适。2、位置当然也会影响电路和给排水设计，酒吧吧台，尤其是离管道间或排水管较远的角落时，排水就成了一大难题。排水管要有一定的倾斜角度。如果吧台位置离室外近，可以将排水管接到户外，以单独的管线排水；如果须将管线接到管道间而倾斜度又不足，必须从天花板或者墙内安管时，施工就比较麻烦，费用也会跟着提高。3、如果想在吧台内使用耗电量高的电器，像电磁炉等，l好单独设计一个回路，以免电路跳闸。吧台操作流程：8.酒水上锁：午晚市下班外冰箱及酒库必须上锁，做好对吧台各柜内的物品保管，需上锁的柜子，在接班的时候清楚内在的所有物品；9.在当市头销售数量较多的酒水系列，应及时叫货，收银员吧台桌，以免出现缺货，根据销售量的情况合理叫货，不可出现囤货，积压产品；10.值班人员不得私自离岗，岗前配备对讲机，工作期间随时保持通讯设备畅通；11.值班期间来货，吧台人员负责验货，验货后持送货单找经理签字；12.值班期间出现本部门解决不了的问题，找当班值班管理人员前来解决处理；阿比盖尔(图)-收银员吧台桌-吧台由泉州市乐百居家居用品有限公司提供。泉州市乐百居家居用品有限公司是福建泉州,吧台的企业，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在阿比盖尔**携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创阿比盖尔更加美好的未来。同时本公司还是从事餐桌椅做旧，实木餐桌椅，欧式桌椅的厂家，欢迎来电咨询。)