企业视频展播，请点击播放视频作者：诸城市国邦机械有限公司真空油炸机工艺流程真空低温油炸的过程：在油炸初始阶段，首先真空度有短暂的下降，随着真空度的逐步提高，越来越多的水分蒸发，带走大量的潜热使油温下降，随后的一段时间，真空度和油温处于比较稳定的状态，水分继续蒸发，藕片小型真空油炸机生产厂家，直至水分下降到一定程度时，内部水分迁移速度减缓，水分逸出速度减慢，油温和真空度逐步提高，一直持续到油炸结束。油炸结束后，在较高的真空度下，低温小型真空油炸机生产厂家，进行离心脱油，降低油炸食品的含油率。小型真空油炸机生产厂家薯片的由来整齐的筒装薯片是土豆泥压的制作土豆泥的原料是1/3的水和2/3的土豆粉，再混上一点点的玉米粉给搅拌均匀。把土豆泥用碾压滚轮压成一层土豆泥饼。用装有椭圆形切刀模具的滚轮，把土豆泥饼给切出单片的形状来。分离环节用两条流水线，上层把切剩下的边角料土豆泥收走，等会儿继续压好再切片；下层出来的单片土豆泥就被送去压弯和油炸了。定型滚轮在扁平的椭圆形土豆泥上碾过，土豆泥的形状就会变成我们买到手的「凹陷形」了。趁着土豆泥还软乎，立刻在190℃的滚油里炸上11秒就彻底熟透了。从油锅里出来的「凹陷形」油炸薯片会经过鼓风机，去降温和吹走多余的油分（满满的都是热量）。撒上调料后，给整整齐齐的一家人翻个个儿...把确定了分量的薯片送进铝箔罐里，罐子后面还有个小装置一直抖啊抖的，能摆好薯片的位置，好减少填充的空隙。特别有意思的是，陕西小型真空油炸机生产厂家，筒装薯片的密封是倒着去封罐底的，顶部的铝箔纸一开始就已经封好了，那个塑料盖也早就装上去了。散乱的袋装薯片是土豆切的把清洗干净去过皮的土豆倒进离心切片机里。下图是人工演示，土豆会在强大的离心力作用下经过带斜口刀片的滚筒，直接被切成片状。之后经过油炸、降温、袋装，就是我们在超市买到的袋装薯片小型真空油炸机生产厂家影响真空低温油炸过程的因素：1）油炸温度是影响食品脱水率、风味、色泽和营养成分的重要因素。2）真空度的选择与油温和油炸时间互相关联，同时也影响油炸产品的质量。3）油炸前的预处理应尽量保持食品的原色和原味，提高原料的固形物含量，提高制品的**强度，降低食品的含油率。我公司研制开发的Gl500型真空低温油炸机组为间歇式真空低温油炸机，其加工能力可达20kg/批次。采用PLC控制系统，可实现油温、油炸过程及参数的全自动控制。由于在高真空度状态下油炸和自动脱油，食品含油率含水率大大低于同类设备小型真空油炸机生产厂家陕西小型真空油炸机生产厂家-诸城国邦有限公司由诸城市国邦机械有限公司提供。行路致远，砥砺前行。诸城市国邦机械有限公司致力成为与您共赢、共生、共同前行的战略伙伴，与您一起飞跃，共同成功!同时本公司还是从事净菜加工生产线，果蔬清洗加工线，净菜加工设备厂家的厂家，欢迎来电咨询。)