鲜蘑鸭舌掌的做法详细步骤：1.鸭舌、鸭掌洗净，用清水煮至八成熟，刮去舌苔，剔除掌骨，在清水中漂洗干净；2.清水内加入精盐15克，调成盐水；3.把鲜蘑菇去蒂，用盐水漂洗干净；4.熟火腿和熟笋均切成长17毫米、宽10毫米的薄片；5.取扣碗一只，把熟火腿片放在碗的底层，依次将鸭舌、鸭掌、蘑菇和熟笋片放人碗内；6.舀入清汤100毫升，加精盐5克、黄酒及味精，上笼用旺火蒸15分钟；7.取出扣在深盆内，淋上熟猪油即成。鲜蘑鸭舌掌的做法小贴士制作要诀：旺火气足，蒸约15分钟，蒸制时间过长，鸭舌发柴，鸭掌不脆，影响口感。简介：椒盐鸭舌美味可口，鸭舌外面裹着面粉被炸成金**，外脆内嫩，加上浓郁的椒盐香味，咸辣适中，很惹味，用来当小吃很不错。材料：鸭舌20只花生米20g乾红辣椒3只红葱头1粒香菜1棵油蒜酥2大汤匙面粉少许麻油1茶匙盐、糖各半茶匙米酒1汤匙胡椒粉少许鸡蛋液1只做法1准备材料。2鸭舌洗净抹干水分，加入所有鸭舌醃料拌匀，并且醃20分钟。3红葱头切末、乾红辣椒切丝、香菜切段，备用。4花生米放进平底锅里，加少许油以小火炒熟，然后剥去外层花生衣，备用。(可用熟花生代替)5将醃制好的鸭舌，均匀地裹上一层薄薄的面粉，然后下油锅里以大火炸至表面呈金**，捞起沥油分。6锅中加入2茶匙油烧热，加入红葱末爆香后，放入处理好的花生米和鸭舌炒匀。7接着再加入红辣椒丝、油蒜酥、香菜段和半茶匙盐继续拌炒约1分钟即可上盘。鸭舌可以**吗？鸭舌的热量？鸭舌的热量以及****别名：鸭条热量：245大卡（100克可食部分）分类：肉类及制品评价：鸭舌脂肪含量较高，营养含量一般，**期间不宜多吃。营养信息营养素含量（每100克）热量（大卡）245.00碳水化合物（克）0.40脂肪（克）19.70蛋白质（克）16.60纤维素（克）一***A（微克）35.00潘老壮鸭舌加盟开店(图)-鸭头加盟培训-义乌鸭头加盟由金华市婺城区潘老壮鸭舌店提供。金华市婺城区潘老壮鸭舌店拥有很好的服务与产品，不断地受到新老用户及业内人士的肯定和信任。我们公司是商盟认证会员，点击页面的商盟**图标，可以直接与我们**人员对话，愿我们今后的合作愉快！)