蚕豆中的蛋白质含量丰富，且不含胆固醇，可以提高食品营养价值，【菜谱材料】：蚕豆500克；香葱2棵；生姜1小块；花椒1小匙；【调料】：食用油30克；辣椒粉1/2大匙；精盐1小匙；白糖1/2小匙；味精1/2小匙；【制作方法】：1.将嫩蚕豆洗净沥干；2.葱、姜切成末；3.锅内放油，酒鬼花生米厂，烧热，投入葱、姜末煸出香味时，加入蚕豆翻炒匀，再加精盐、白糖、水、辣椒粉，继续炒1分钟左右，加味精、花椒炒匀即成。【菜谱特点】：咸甜适口，鲜麻味美。【制作要点】：用清水将蚕豆泡开后再炒，吃起来更有韧性。奶香蚕豆酥】【食材】：蚕豆1斤、蛋挞皮适量、牛奶、淡奶油、白砂糖。【私房菜谱】：一、将新鲜的蚕豆一一剥去外皮和白色的薄片，放在菜箩里冲洗，沥干水分，放入一个干净的盘子中。二、铁锅注入稍多一点的清水，大火煮沸，放入蒸架、蚕豆米，大火蒸10~15分钟，将蚕豆充分蒸熟后就可以出锅了。三、把蚕豆米全部倒入榨汁机中，倒入1小杯牛奶、1勺白砂糖、1勺淡奶油，按下启动键，打成浓稠的蚕豆泥状。稍稍上色就好啦，出锅之后可以这么直接吃。木瓜排骨汤材料：排骨、木瓜、葱、姜、料酒、醋、盐做法：1、木瓜削皮，去籽，切大块；2、锅中放入姜丝、料酒，放入排骨，酒鬼花生，水开后撇去浮沫，煮3分钟捞出排骨，用热水冲净干净；3、砂锅中放水，放入排骨，葱、姜、料酒、少许醋，酒鬼花生米，大火煮开，酒鬼花生哪家，转小火继续煲一个半小时；4、放入木瓜块。继续煲三十至四十分钟，加少许盐调味即可。干锅土豆鸡肉材料：土豆1个、蒜薹1小把、鸡腿1个、蚝油1大勺、盐1/2小勺、胡椒粉1/2小勺、干辣椒几个、蒜几粒做法：1、土豆洗净去皮切薄片，蒜薹切段，鸡腿切块用少许盐和胡椒粉腌制一下，蒜粒去皮切片。酒鬼花生-柴旺食品蚕豆-酒鬼花生米厂由郯城县柴旺食品有限公司提供。郯城县柴旺食品有限公司坚持“以人为本”的企业理念，拥有一支技术过硬的员工**，力求提供更好的产品和服务回馈社会，并欢迎广大新老客户光临惠顾，真诚合作、共创美好未来。柴旺食品——您可信赖的朋友，公司地址：山东省临沂市郯城县码头镇东**村，联系人：柴经理。)