冷冻肉也能“鲜”起来近年来，伴随着生活水平的提高，饮食消费结构逐渐发生转变，肉制品的消费比例明显上升，低温高湿解冻机生产厂家，其中包括冷鲜肉、热鲜肉、冷冻肉。其中，冷冻肉一直被认为口感不及冷鲜肉。然而，由于采用急速冷冻，肉的色泽、口感同新鲜肉或冷却肉相差不大。更何况，微波解冻机的应用，能够留住肉的新鲜口感，让冷冻肉也能“鲜”起来。随着我国人们生活水平的提高，对肉类产品的需求量越来越大，逐渐使我国成为肉类生产和消费大国，肉类加工业也已逐步成为关系到国计民生的重要产业。在肉类加工行业，时常将冷冻肉作为原料进行后续生产。诚然，低温高湿解冻机生产厂，由于冷冻肉属于**食品，整体较硬，不便于加工，而此时则需要对产品进行解冻处理，尤其是针对进口肉类。一般来说，大多数进口冻肉在运输过程需要冷冻较长时间，如何解冻进口肉、畜禽肉类，并保证冻肉解冻后的色泽、口感和品质，成为一直困扰整个肉制品行业的难题。据介绍，冷冻肉是经过预冷排酸、急冻，继而在-18℃以下贮藏，深层肉温达-6℃以下的肉品。不过，同鲜肉、冷鲜肉比较，由于冷冻肉在较低温度下冷冻，色泽、肉质、味道会有较大差异，这也使有些人不喜爱冷冻肉的原因之一。诚然，冷冻肉一般在急冻、速冻的条件下，肉质、味道、口感和品质，与新鲜肉或冷却肉相差不大。更重要的是，随着解冻技术、设备的发展与进步，冷冻肉也能“鲜”起来。水解冻和微波解冻机的区别和传统的水解冻相比，低温高湿解冻机采用蒸汽加热，更节省电能，因此能从长远上为您节省能源，降低生产成本，中汇制冷拥有多年低温高湿解冻机生产、安装和**经验，欢迎新老客户前来咨询、选购设备。相比水解冻和微波解冻，低温高湿解冻机的水分流水是很低的，以1吨-18℃25公斤家禽肉为例，水解冻和微波解冻的水分流失在3-5%之间，而低温高湿解冻机的水分流失小于2%，蛋白质流失也远低于水解冻和微波解冻机，低温高湿解冻机价格，因此是大块牛羊肉、家禽肉类解冻的理想选择。冷冻肉解冻机性能主要特点1、解冻品质高解冻过程中冻品中心与表面温度差始终保持在小的范围内，结合科学合理的布风装置，确保冻品从中心到表面解冻均匀，保持食品的新鲜状态。2、产品的失重率低冻品解冻过程中始终在低温高湿度环境中进行，这样解冻的食品细胞汁液流失，保持了食品原有的色泽风味，减少营养成分的损失，降低失重率，低温高湿解冻机，为食品企业减少损失，赢得利润。3、操作简便，适用性强采用触屏操作，PLC全程自动化微电脑控制，可以根据不同的冻品，设定不同的解冻程序，用户根据解冻产品，选择相应解冻程序即可。解冻与冷藏工艺结合在一起，解冻程序停止后自动转为冷藏保鲜状态，可随用随取。4、成熟的加湿装置经过多年的设计实践经验，解决了较低的环境温度下加湿难的问题。利用高压喷雾装置强制加湿低温空气，实际测定整个解冻过程平均相对湿度达到94%以上。低温高湿解冻机生产厂-低温高湿解冻机-天津冷联怎么样(查看)由天津冷联机电设备有限公司提供。行路致远，砥砺前行。天津冷联机电设备有限公司致力成为与您共赢、共生、共同前行的战略伙伴，与您一起飞跃，共同成功!)