目前疫情防控已取得阶段性成效，但是疫情还没有完全结束。在外省疫情明显得到控制，企事业相继复工的前提下，如何保证食堂员工就餐，预防就餐用户，智慧食堂用户应该注意哪些细节呢?惠州食堂承包采来膳食公司黄总经理认为不松劲、不、不厌战、不大意。文明始于心，健康始于行。就餐时，注意用公筷，打包走。公筷公勺减少，打包带走一样美味。惠州食堂承包采来膳食公司是根据各项防疫要求针对**承包企****食堂、食堂托管、蔬菜粮油配送，厨房设计、食堂保洁等一体化的策划进一步的升级和政策的进一步应对。由于食堂就餐时间集中、量大等特点，所以很容易造成排队等候选餐，这个时候传统食堂人员密集，人员间距过小，很容易造成新冠病毒传播。(同样还有排队充值环节，都是因为排队等候、驻留时间长造成的几率加大。除此之外，由于传统食堂的高密度座位，饭堂托管哪家质量好，以往就餐者都是人挨人就餐，进餐的时候，大家都需要将口罩摘下，这个时候新冠病毒的几率。因此采用智慧食堂管理方案是有必要的，同时食堂承包和膳食配送成为关注焦点。一场抗击疫情的白衣天使自武汉归来，惠州人民以敬意欢迎他们的归来。惠州食堂承包采来膳食公司研究认为由于传统食堂档口，饭堂托管地址，处于暴露的状态，由就餐者语音传递打饭信息，食堂阿姨负责打饭，经过漫长的排队，在选餐环节就餐者要在有限的时间内，总览所有菜品，通过每日菜品和自身偏好进行菜品选择，有的就餐者选餐的时候犹豫不决，无形中又增加了时间成本，这个过程中就餐者和其他就餐者、食堂工作人员都有接触，也是新冠病毒传播的理想环节。因此采来膳食建议企业启用智慧食堂管理制度，通过科学管理方案保障食堂的安全。准备配送给客户的新鲜食材只见宽敞的厂区里灯火通明，配送人员推着满载货品的手推车来来往往，有人在台秤前仔细称重，还有人在收单室的窗口前排队领取配送单据。院子里更是车水马龙，虽因下雨，搭起了遮雨棚，但工作人员井然有序地忙碌着，将食材装上一辆辆配送车辆。新鲜食材正整装待发这些忙碌的配送员凌晨一点上班，很多要忙到将近中午才能下班。他们昼伏夜行，过着美国洛杉矶的时间，青田饭堂托管，成为这个城市早迎接日出的一群人，只为保障市民餐桌上那一份新鲜而准时的早餐。干了十年的老员工夜色中，一位个头矮小、身形微胖的大姐正在仔细地择着青菜。她的头发上依然挂着雨丝，面前的菜筐里，青绿的小葱上沾着细细的晨露，鲜翠欲滴。正在点货的郭大姐我上前与她打招呼，大姐和蔼可亲，声音洪亮地告诉我她姓郭，是望家欢的配送员。她负责的客户的食材已经备好，正在等待安排配送车。郭大姐在望家欢也算老员工了。“干了十年了！”郭大姐的声音透着一名老员工的自豪。郭大姐介绍，周一到周五是凌晨一点钟上班，周六日是两点钟，每周休息一天。早上一般要点下班，回家就休息了，下午一两点起来，从来不吃午饭。我不禁问她，这样反常的作息时间，她和家人如何接受？郭大姐却爽快地哈哈一笑：“习惯了。做什么都是习惯嘛！”怎一个“忍”字了得事实上，郭大姐的工作并非把菜送到客户那里就算完事，她还要根据客户具体要求做帮厨的工作。这是望家欢提供的个性化的服务项目，配送员要按需求帮客户把食材进行择、洗、切等处理。“我们要跟着车去，到客户那里（把食材）洗好切好，半点不能马虎。厨师就动锅铲，饭堂托管电话，不用动刀。就是剩三四条玉米没有砍，每条玉米也就是一刀两断，那也是你分内的事，不能留给客户做。”据郭大姐介绍，望家欢像她这样的配送员有几百名。“三四百人都不够用，有时还要在外面请临时的劳务工。如员工初次选择菜肴评价好但员工餐倾倒物评价差的菜肴（简称为①好③差）分析及处理意见如下：①好③差：说明菜肴色、香不错但味道差，需调整辅料、调料的搭配把握火候改进操作方法。如无明显改善，该菜肴淘汰。同理：①中或差②好③好：说明菜肴颜色一般或较差，但味道好改进后保留。①差②差③差以及①差②差③好；说明菜肴色香味俱差或不合员味淘汰。???3、改进???将经过调查分析后建议保留下来的菜肴针对各自的缺陷作出改进再投入生产用以上方法按季节定期持续调查员工满意程度后确定并制作标准菜谱。另外因员工餐饮标准是既定的。定期的市场询价和相关的成本核算尤为必要。4、员工福利???由酒店各部门选派代表组成员工福利。定期**讨论专门就员工食堂的出品质量、菜式种类、管理制度等提出意见和建议反映员工心声。标准菜谱的制定也需要成员的参与确保标准菜谱能不断改进真正符合员工的口味青田饭堂托管-多麦餐饮-饭堂托管电话由杭州多麦餐饮管理有限公司提供。行路致远，砥砺前行。杭州多麦餐饮管理有限公司致力成为与您共赢、共生、共同前行的战略伙伴，与您一起飞跃，共同成功!)