1??5、使用公用餐、茶具及盛放直接入口食品的容器，采用物理或化学方法洗净、消毒，清洗消毒流程规范，达到光、洁、涩、干，密闭存放。2??6、工用具保持清洁、**存放，菜墩立式存放；**、**拍**存放。2??7、餐厨废弃物日产日清，盛放容器密闭、清洁，定期消毒。2??8、操作间地面、墙壁、门窗、桌椅清洁无油污，无灰尘，无杂物，干净整齐；个人物品集中摆放。2??9、加工食品烧熟煮透，隔夜隔顿或外购熟食品须重新加热；食用时食品的中心温度不低于60℃（使用专用食品温度计测量）。1??食品进货与储存安全可靠1、与供应商签定食品安全责任书，建立食品及原材料进货100％可追溯制度，食品入库检验安全质量，大宗食品索要三证（卫生证、化验证、合格证），购货合同、齐全。2??2、主副食库管理由专人负责并严格登记，每种主副食原材料、调料进货登记齐全。1??3、库房食品原料储藏做到分类分架，**先出，专室专用，离墙隔地，无过期和霉变食品无病媒生物污染，无个人物品。2??4、运输、装卸食品时包装、容器和工具无污染，食品原料进操作间去掉外包装，鸡蛋进操作间倒箱。2??5、建立残留快速检测制度，食品检验人员对采购的蔬菜、水果等鲜活食品原料进行抽样检测，残留超标的食品原料禁止使用。2??6、建立食品留样制度，留取当餐供应所有菜肴，每份不少于100克，有标签标明菜名，在规**置冷藏存放24小时。2???病媒生物防制达标1、病媒生物防制合格率100%，密度低于**标准，无蚊蝇兹生现象，团餐外送地址，染蟑鼠率3%以下。2??2、消毒、监测报告和消杀记录齐全；委托A或B级资质**机构进行病媒生物消杀和清洗消毒**空调通风管道。通常情况下，我公司会以**核算、自负盈亏的方式入驻工地食堂（可根据实际情况协商工地饭堂承包模式），施工方仅提供厨房食堂以及经营场所所需的电源和水源，关于水电费、柴火费我司都会自行承担。就餐标准方面我司保证饭菜荤素搭配合理切分量充足，能让每一个工人吃饱饭，随时接受施工方**监督、检查。如食品卫生、价格、餐饮标准等方面受到工地项目部人员投诉三次以上，施工方有权解除合作合同。工地食堂承包经营计划施工班组人员就餐可以使用就餐券、式或现金**的形式进行。初步预算500人以内工地食堂**价格为：早餐按3元/人，中餐和晚餐按10元/人标准执行。如需准确评估工地食堂承包价格标准**，我方需具体了解施工方以下条件：1、按照施工方的约定，该工程开工日期到竣工日期的合作总天数；2、工地食堂每天大约有多少人就餐；3、如人员较多，是否需要划分就餐场所；4、工地是否允许经营小卖部；5、已有工地食堂，我方入驻即可；或是我方筹备搭建工地食堂。工地食堂承包如较大型工地食堂承包，我司会提出以美食广场形式的承包方案，按照每碟菜分别定价，每餐提供多款选择，品种有小炒、卤菜、凉拌菜、精美小食等，黄泽镇团餐外送，价格为1-15元多个级别的**标准提供餐，工地工人与项目部职工可以按照自己的喜好自由选择，凭IC卡消费，按照每个单碟价总计算；月底结算时，按照每个员工每餐的消费金额价总造表与施工方对账，并按此与施工方结算。食堂承包是近年来兴起的一种创业方式。是一种为所有单位和企业提供服务管理的承包模式。食堂承包经常面临很多问题，不注意容易造成重大责任事故。因此，在承包食堂之前，你必须了解一些预防措施。餐厅的三大注意事项是食堂管理的**。食堂承包食堂管理方面对于这个餐饮合同管理的人来说是的问题。有许多人在市场上急功近利，渴望在不久开始扩大，目的不是为了建立餐厅的完善的管理，但很快赚取租赁费，之后洗手，或根本没有能力管理。如果餐厅不能得到解决承包管，培训，服务等方面的问题很可能在不久的将来，你将面临一个两难困境。要做到这一点：一。实行**化管理所有行政销售人员都是经过长期培训的干部，善于与客户沟通，业务能力强。企业制度化管理，团餐外送怎么承包，在实施经济责任考核的同时，内部营销使员工满意，外部营销使客户满意，达到“双赢”的效果。2、食堂承包必须有成功的食堂管理模式，无论食堂管理模式是否有成功的食堂管理模式，都要对内容进行**评价，所以食堂管理评论并提供管理模式，并实地考察了隐藏实际结果的管理。蕺山街道团餐外送-团餐外送地址-多麦餐饮(诚信商家)由杭州多麦餐饮管理有限公司提供。杭州多麦餐饮管理有限公司拥有很好的服务与产品，不断地受到新老用户及业内人士的肯定和信任。我们公司是商盟认证会员，点击页面的商盟**图标，可以直接与我们**人员对话，愿我们今后的合作愉快！)