扁桃仁与杏仁的区别是什么呢扁桃仁与杏仁的区别是什么呢坚果是我们生活中的零食之一，其实多吃-一些坚果对于身体是非常有好处的，尤其是中老年的朋友;杏仁可能是常见的坚果之一了，并且杏仁的价格也比较的实惠，味道也非常的不错，除了杏仁以外，还有一种坚果非常的受欢迎，那就是扁桃仁，这二者非常的相似，那么到底扁桃仁与杏仁的区别是什么呢?接下来我们就来具体的看看文章的介绍吧。一、外观区别杏仁:形状短而胖，表面光滑呈浅**，核壳相对较硬，为坚硬的木质质地，开缝率低，核仁小而鼓，兰州扁桃仁，口感香脆。扁桃仁:形状长而瘦，进口扁桃仁供应厂商，表面呈深**，有明显蜂巢状孔纹，核壳较薄，开缝率高，口感甜而脆。二、**区别杏仁:有平喘的作用。扁桃仁:没有平喘的作用。三、营养价值区别据测定，我国甜杏仁的蛋白质含量为30.1%，脂肪含为49.3%;苦杏仁的蛋白质含为27.0%，脂肪含量为49.6%。与扁桃仁相比，蛋白质含量略高一些，脂肪含量接近，脂肪酸的比例也与扁桃仁大同小异。甜杏仁中以单不饱和脂肪酸为主，含高达71.4%，多不饱和脂肪酸中主要是亚油酸含量为24.7%，而饱和脂肪酸含量仅为3.7%。从矿物质角度来看，甜杏仁的锌含量为8.2%，脱皮扁桃仁批发商，与国产扁桃仁相近，钙含量53mg，低于扁桃仁。杏仁特别富含硒，含高于核桃、花生、瓜子等其他常见坚果和油籽。从***含量来说，甜杏仁的***E含量高于扁桃仁，***B2极为丰富，达到.1.82mg/100g，于扁桃仁。从氨基酸组成来说，甜杏仁、苦杏仁和扁桃仁非常相近，也是富含精氨酸，而严重缺乏赖氨酸，但苦杏仁的赖氨酸含量略高于扁桃仁。相比而言，进口扁桃仁批发商，山桃仁的赖氨酸含量。所以，总体而言，国产甜杏仁的营养价值并不逊色于进口扁桃仁，而且在微元素和***纺面还占有优势。市场上的杏仁按照来源分为两个大的类别，一类是杏仁，一类是扁桃仁。目前我们所吃的大杏仁属于扁桃仁，较小的杏仁属于真正的杏仁。杏仁和扁桃仁又分成不同品种，其中有的是苦杏仁，有的是甜杏仁。一般来说，用来专门收获杏仁供食用的栽培种都是甜杏仁，孕妇都可以吃。中国的杏仁分南杏仁和北杏仁。北杏仁的个头大一些，微苦，**性；南杏仁的个头较小，微甜，**。两者都具有化痰的**，对肺部有滋润作用，但北杏仁的清热效果更好一些，平常食用、入药的都多是北杏仁；做甜点、煲汤和糖水的多是南杏仁。想要**么，还不快来看看扁桃仁的**与作用扁桃仁的**与作用非常多，所以对于**的人来说，扁桃仁是兼具**和美味的合适选择.扁桃仁的**与作用体现在扁桃仁含有脂肪、碳水化合物、食物纤维等，扁桃仁的**与作用并且得到了****的认可.扁桃仁的**与作用很多，大体具有可以加快肠道的肠蠕动、促消化、止血的**.扁桃仁不仅营养价值丰富，还可以做成很多美味可口的佳肴.扁桃仁的营养价值扁桃仁的营养价值很高，富含脂肪、蛋白质、淀粉、果胶，并含有少量***A、***B1、***B2和消化酶、杏仁素酶、杏仁甙、钙、镁、钠、钾，同时含有铁、钴等18种微量元素.扁桃仁的营养成分这么多才造就了扁桃仁的**与作用那么多。)