烤鸡翅主要腌料就是盐，酱油，葱花，糖，花椒，这几样都缺一不可的。尤其是糖和花椒要放足，当然酱油也要多才淹的好。时间可以长一点，头一天下午就可以开始腌了，腌好后放进冰箱下面的冷藏，第二天下午再烤。烤的时候用350到400度左右，大约30-40分钟就好了。这样经过一整夜浸泡的鸡翅格外入味，烤的时候在屋外都能闻到香气。煎牛(鸡)排By:Bird1。用奶油煎；2。后来嫌奶油味太重改用牛排本身的油份。火要大，用平底锅煎，两面皆熟有肉汁渗出就大约六分熟，学校餐饮承包厂家，若要更熟，改小火煎。配牛排酱吃其味鲜美。闽南主要指厦漳泉一带，闽南菜风行于闽南及台湾地区。闽南菜具备清鲜淡爽的特色，与潮州菜较为相似，但以海鲜及制品为主。佐料方面长于施用花生酱、沙菜酱等作料。闽南菜的代表有海鲜，海鲜制品（虾皮，鱼丸，虾丸等），药膳和南普陀素菜。闽南菜讲究根据本地特殊的天然资源、结合时令的变化，制作菜品，讲究“应季”，按季节物产烹制色香、味、形俱全的好菜，四时不同海鲜与不同季节蔬菜搭配，讲究食材新鲜，工厂餐饮承包厂家，原汁原味，鲜甜味觉享受。蒜香骨先用下列配料把切好的排骨泡3-4小时(可以先煮个五分钟，然后把脏水倒掉):vegetableoil;soysauce;salt;cornstarch;味精(少量);姜末;蒜末把排骨放入预热到400度左右的OVEN里，大概10-15分钟左右就好了，厦门餐饮承包厂家，美味之极。维也纳式炸肉片By:Bird材料：小牛肉的薄片8片(一片约0。5公分厚50公克重)，盐和胡椒各少许，牛油和沙拉油各四大匙.外皮的材料：面粉适量，面包粉适量，鸡蛋一个(打散后加入一大匙鲜奶)厦门餐饮承包厂家-工厂餐饮承包厂家-厦门意品味(推荐商家)由厦门意品味餐饮管理有限公司提供。“团餐,快餐,面条,餐饮承包配送”就选厦门意品味餐饮管理有限公司，公司位于：厦门市同安区新民大道889号—5号楼，多年来，厦门意品味坚持为客户提供好的服务，联系人：徐经理。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。厦门意品味期待成为您的长期合作伙伴！)