低温高湿解冻机的种类低温高湿解冻的冻品无氧化与黑线现象，水产品低温高湿解冻机，肌肉**饱满，有光泽、有弹性，失水率低，营养成分流失少，可直接用于鲜销，也可用于以后的肉制品加工。铭恩生产的解冻机分为小型和大型，供应低温高湿解冻机，小型的有100kg、200kg、300kg。可用于酒店餐饮的肉类水产的解冻；大型的有1吨、2吨、3吨...，一般用于肉制品加工厂，食品厂、罐头厂等。解冻机的特点：1.解冻间内冻品解冻效果均匀一致，无氧化与黑线现象，且肌肉**饱满，有光泽、有弹性；3.解冻后原料肉的失水率低，蛋白质汁水流失率在1%左右；4.解冻后原料肉的中心温度可设置为-2±1℃，可**微生物生长；5.解冻控制设置多段解冻模式，过程可阶段控制能更精准的控制解冻过程。6.单位面积使用；7.设备也可做冷藏保鲜使用。低温高湿的解冻方式解冻方式低温高湿空气解冻机采用低温高湿解冻方式，低温高湿解冻机，解冻时间较长。但也正因如此，能够为肉品内部汁液提供足够的回流时间，使得肉品内部汁液以及相关营养物质得以保留。像超高压解冻机使用高压手段进行解压，容易使蛋白质变性损坏肉类原有保水性，超声波解冻机与微波解冻机又无法提供足够的回流时间。因此，低温高湿肉类解冻机，在肉类汁液流失率上，低温高湿空气解冻机有着的优势。另外低温高湿空气解冻机的解冻方式轻柔和缓，在肉类品质及肉类结构上不会产生大改动，因此解冻后的肉类在品质上有较高保障。低温高湿解冻机主要用于猪牛羊肉、家禽以及水产的解冻。解冻原理：当环境湿度达到75％至95％时，一定的湿度增加了空气中温度的传导介质。利用冷冻肉类产品本身一定量的冷气挥发，水蒸气减压雾化自然降低蒸发温度与空气结合。低温高湿空气通过专用防潮变频风机经风道输送循环吹拂被解冻的产品，通过PLC微电脑全自动分阶段控制解冻的温度.湿度和时间曲线来实现解冻。诸城市铭恩机械有限公司企业概况：致力于食品巴氏杀菌冷却机系列、肉类解冻及蒸煮机、果蔬制品清洗及漂烫系列、周转筐清洗及烘干流水线、袋装食品清洗风干烘干流水线数十个品种的设计、生产与安装，以及设备零配件的销售。在肉类、水果蔬菜、调理食品、水产等食品生产工艺上具有丰富经验和应用。客户遍布**各省和地区，获得广泛应用并赢得好评。拥有强大的有丰富实践经验的**技术**和训练有素的标准化程序管理的**制作**。追求，质量的品质及服务至上的理念在市场中形成铭恩风格。设计制作追求可靠节能卫生，精美完善**。并追求自动化控制实现运行和能效比的提高。低温高湿解冻机低温高湿肉类解冻机-铭恩机械(在线咨询)-低温高湿解冻机由诸城市铭恩机械有限公司提供。诸城市铭恩机械有限公司是一家从事“洗筐机,巴氏杀菌机,解冻机,蒸煮机,清洗机”的公司。自成立以来，我们坚持以“诚信为本，稳健经营”的方针，勇于参与市场的良性竞争，使“铭恩机械”品牌拥有良好口碑。我们坚持“服务为先，用户至上”的原则，使铭恩机械在休闲食品加工设备中赢得了众的客户的信任，树立了良好的企业形象。特别说明：本信息的图片和资料仅供参考，欢迎联系我们索取准确的资料，谢谢！)