选好挂面下锅的时机煮挂面时不能等到锅里的水全都开了再放面条。因为挂面本身很干，如果一下子遇到高温，表面的淀粉就容易糊化而变黏。同时，水分热量都不容易向内渗透，所以面心仍然是生的。再加上沸水会使面条上下翻滚、相互摩擦，这样煮出的面条外黏、内硬、汤糊。正确的方法是等锅底刚开始有小气泡往上冒时就放挂面，然后搅动几下，等锅内水开了再适量添些凉水，等水再次沸腾就好了。这样煮挂面速度快！面条柔软！面汤清亮！煮面炉这么多，我们该如何选购煮面炉当今社会，上班族的成员已经越来越多了，物价也在不断的上涨，他们面临着对于他们来说是，昂贵的午饭、晚饭，还有急促的时间，让他们有时候，都来不及吃上饭，后只能去附近的便利店找吃的，或者随便吃一碗面，就够了。因此，便利店和一些面店就越来越多了，燃气煮面炉生产厂家，这些店主们又是喜又是悲，开心的是顾客多了，张掖燃气煮面炉，悲的是如何选购一款煮面炉。方法/步骤煮面炉分为燃气煮面炉和电热煮面炉两种，又分为台式煮面炉和立式煮面炉，常用的有四头煮面炉和六头煮面炉和桶形煮面炉用电的面馆专用煮面锅，很明显不像用气的煮面锅那样需要考虑废气排放问题，当然也省去了排烟管道的施工成本。而且我公司的覆底发热盘式电热煮面锅，由于发热面积大，导热，受热均匀，油烟少，不粘锅，燃气煮面炉图片，不糊锅，方便清理，干净卫生！我公司的覆底发热盘式电热煮面锅，技术**，导热达95%以上！而燃气的煮面锅，即便燃烧充分，燃气煮面炉供应商，热传递效率也不过50%左右！大量的热量随着废气排出锅体，污染空气，浪费能源！燃气煮面炉生产厂家-顺鑫鼎盛厨房设备-张掖燃气煮面炉由山东省博兴县顺鑫鼎盛节能厨房设备厂提供。山东省博兴县顺鑫鼎盛节能厨房设备厂坚持“以人为本”的企业理念，拥有一支技术过硬的员工**，力求提供更好的产品和服务回馈社会，并欢迎广大新老客户光临惠顾，真诚合作、共创美好未来。顺鑫鼎盛厨房设备——您可信赖的朋友，公司地址：山东省滨州市博兴县曹王镇南工业区，联系人：张经理。同时本公司还是从事食堂炖肉桶，大型卤锅，大型燃气煮锅的厂家，欢迎来电咨询。)