牛肉锅的做法1.主料2.配料13.配料24.牛肉洗净后切大块5.土豆，胡萝卜切块6.豆腐切块后焯水7.锅内烧水放姜片，大蒜，葱，花椒8.水开后放入牛肉焯水去腥9.另起油锅，放姜，葱，蒜，花椒，八角，辣椒爆香10.放牛肉煸炒变色后，加盐，生抽，火锅品牌加盟，老抽，料酒，糖11.加入足量清水12.大火烧开后转入电压力锅压30分钟13.压好的牛肉再转入煮锅中，放入土豆，胡萝卜14.放入豆腐15.加少许火锅底料中火炖16.土豆，胡萝卜炖烂后放入白菜和金针菇焖2分钟17.后放入香菜开锅后关火18.成品火锅餐饮服务急需升级和优化！中国是一个美食大国，餐饮行业是一个大产业，已成为仅次于房地产和汽车产业之后的第三大产业。然而，餐饮行业由于地域性强、选择众多，至今还没有形成**化的餐饮品牌。2015年，中国餐饮行业总产值突*了3万亿，而且增长速度超过17%，预计2020年，餐饮行业的总产值会突*5万亿。随着餐饮市场行情的良好发展，国内外一线大品牌已开始快速的扩张布局。卤料的介绍以及搭配：卤水在我理解中，应该和味，和味是一个粤菜的形容词，即调五味之和，并没有一个突出的主味，但是每个味道都融入其中，形成复杂、醇和、平易近人的味道，所以我们选取、搭配卤料时，应达到和味这个目标。但是呢，自己家的卤水，应该要偏向自己家人的口味多点，故可以在五味上有所取舍，下面介绍我常用的卤料以及分量（我家砂锅应该5L），初次做卤水的可以参考。火锅品牌加盟-牛好牛(推荐商家)由常熟市牛真牛餐饮管理有限公司提供。行路致远，砥砺前行。常熟市牛真牛餐饮管理有限公司致力成为与您共赢、共生、共同前行的战略伙伴，与您一起飞跃，共同成功!)