月饼把面团擀成长舌状，从上往下卷起成短卷。把擀卷松弛好的面团如图对折，后擀成中间稍厚，四周薄点的圆面片。然后放上马苏里拉芝士，再放上一只腌好的整虾仁，后再放上拌好的肉馅。慢慢用虎口收口后捏紧收口，这个一定要捏紧，不然烤的时候会爆汁。用同样的方法全部做好后码入不粘烤盘。放入预热好的烤箱，中层，上下火，180度-200度，30分钟左右，烤好后取出凉晾即可。酥得掉渣外皮，还有着浓浓的奶香，咬一口，大大的虾仁，还满口拉丝，太过瘾了。搅拌据均匀之后混入面粉揉成团放上馅料收口滚圆用模具压成形箱预热180度烘烤13分钟左右即可克、碱水2克做法把豆沙馅和面团都团成25克的球状备用。4，拿一个面团按成薄皮，加入豆沙馅，慢慢用虎口收紧，月饼坯子就做好了。5，把模具洗净擦干，选择自己喜欢的花片，把花片卡入模具，撒上干粉，把月饼坯子放入，压下月饼就做好了。6，大型月饼生产哪家好，全部压好月饼后，喷上水，烤箱200度越热5分钟绿豆沙月饼:一、将准备好的绿豆炮制两个小时。二、将泡好的绿豆放入高压锅煮制20分钟。三、将煮好的绿豆，用工具给它压碎，在放入锅中，把水分炒干加白砂糖。三、将面粉放入盆中，加入转化糖、小苏打、色拉油，和成面团，醒制30分钟备用。四、将醒好的面团分成大小均匀的剂子，用手按扁做成月饼皮，把做好的莲蓉，放在月饼皮上包好后，放入模具里按压成型，做成月饼生坯子。五、将做好的月饼生坯子放入烤箱，温度控制在200度左右，烤20分钟即可。成都大型月饼生产哪家好的用途和特点「在线咨询」由河南省名菓食品有限公司提供。河南省名菓食品有限公司为客户提供“烘培食品/糕点”等业务，公司拥有“名菓食品,娃娃鸡”等品牌，专注于饼干糕点等行业。欢迎来电垂询，联系人：孙经理。同时本公司还是从事名菓食品，京都名菓，日本和菓子的厂家，欢迎来电咨询。)