说到蛋糕，大家都知道的原料之一就是面粉，但并不是任何面粉都可以用来做蛋糕的，想要用电饭锅来做蛋糕，选面粉这一步可千万不要错啦！在这里我就为大家简单的讲解一下，各类面粉的区别，以及他们的用途，方便大家根据所需要的菜谱，来选择对应的面粉。蛋糕粉服务**。首先要学到一个词，“筋度”。什么是面粉的筋度呢？我们常常会看到菜谱中用到高、中、低筋面粉，筋，其实可以直白地理解为筋道，也就是口感。筋度越高，蛋糕粉供应商，越筋道。那么，要怎样区别面粉的筋度呢？直接的办法就是看包装袋，一般的袋装面粉都会标注。也有一些面粉则是直接标明了用途，比如说面包粉、蛋糕粉、馒头粉等，这就更方便选择了，对应用途买就好。蛋糕粉服务**。不出门的这一个多月以来，很多人宅家都开始嚯嚯起了面粉，网络上各种网红的面食做法也都跟着做了个遍，常州蛋糕粉，这面粉的消耗量是平时的几倍多，以前一小袋面粉要吃上一个月，现在一小袋面粉几天就见底了，别的不说，就拿近特别火的自制戚风蛋糕来说，有烤箱版的、电饭锅版的，还有蒸锅版的，各种花样也都跟着做了个遍，有的人做成功了，但还是有很大一部分人还在失败的路上，做的蛋糕不是回缩就是里面很湿粘，口感大打折扣。还有的直言现在面粉要省着用了，不出门买，家里的也剩下不多了，蛋糕粉多少钱，不敢再瞎嚯嚯了。蛋糕粉服务**。其实在家做戚风蛋糕也并不难，只需要掌握好做蛋糕的4个要点就可以了（在文末里有详细的自制蛋糕要点总结），除了要掌握好制作要点之外，准备食材也是非常关键的，做蛋糕主要用到的食材无非就是，鸡蛋、面粉、玉米油、白糖、牛奶和少许白醋（柠檬汁），别的不说，就拿面粉来说，做蛋糕用到的面粉也是很有讲究的，普通的面粉做出来的蛋糕成功率不高，口感和卖相都会大打折扣的，蛋糕粉价格，蛋糕用的是低筋面粉或者蛋糕粉来制作，但经过了一个月的时间嚯嚯，别说低筋面粉了，家来估计连面粉都没有了。想做蛋糕又没有面粉怎么办呢？其实我们不用面粉也能做戚风蛋糕，而且还不用担心是不是低筋面粉，不容易出错。蛋糕粉服务**。所谓的面粉的“高筋中筋低筋”，大致可以理解成面筋的“筋”。面筋其实就是面粉中的小麦蛋白。蛋白质含量越高的面粉，吃起来就越劲道。高筋面粉是指蛋白质含量在11.5％~14％的面粉。一般做面包、面条这些对劲道需求高的食物时，会用到高筋面粉。蛋糕粉服务**。中筋面粉是指蛋白质含量在8.5％~11.5％的面粉。中国传统面点包子、饺子、馒头等的制作用到的比较多的就是中筋面粉。低筋面粉是指蛋白质含量在8.5％以下的面粉。一些蓬松、柔软的面点，像蛋糕、松饼等，会用到低筋面粉。不过，在超市的货架上，面粉往往不按照“高筋中筋低筋”来标注。五花八门的名字，经常让人傻傻搞不清楚。比如饺子粉、面包粉等。蛋糕粉服务**。众旺食品安全(图)-蛋糕粉多少钱-常州蛋糕粉由佛山市众旺食品有限公司提供。“谷物磨制,淀粉及淀粉制品制造”就选佛山市众旺食品有限公司，公司位于：佛山市南海区狮山镇官窑华沙路白鹤田工业区自编7号，多年来，众旺食品坚持为客户提供好的服务，联系人：吴先生。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。众旺食品期待成为您的长期合作伙伴！)