步：清水里加一些，搅匀之后少量多次的添加谷朊粉，边倒边搅拌，一直搅拌成颗粒状的时候，用手把面筋抓捏成团，边抓捏边把多余的水分倒掉，一直抓成稍微光滑的面筋团盖上保鲜膜饧上40分钟。第二步：这个时间准备烧烤料，山西烤面筋的竹签，豆瓣酱、耗油、花椒面、孜然粉、十三香、香、鸡精、白胡椒粉、黑胡椒粉、芝麻、盐混合在一起，孜然粉可以多放一些，搅匀备用。另外起锅烧油，油稍微有些热把辣椒面炸香，然后把混合好的酱料放进去炒出酱香味盛出备用，这样这个烧烤料就做好了，放的时间长一些颜色会更红亮。第三步：面筋饧好之后不用揉，放在案板上双手按压成长方形，然后切长条，因为面筋的延展性特别好，购买烤面筋的竹签，这里切了长条之后再拦腰截断，这个长度是正好的。家里没有竹签子，就用了筷子来代替，拿一双筷子，把面筋条放在中间缠绕起来，收口收紧，然后把筷子抽出来，面筋条就做好了。第四步：都做好之后锅内烧水，等水稍微有些温度出现小气泡的时候就把面筋条放进去煮至浮起，全程用小火来煮，浮起之后再煮三分钟关火，盛出备用。第五步：用一根筷子穿进去面筋，买烤面筋的竹签，边旋转边用小刀打出螺旋纹，扯长，这样就是平时我们见到的烤面筋的样子了。面筋串调料配制：取辣椒面100克、盐20克、鸡精15克、花椒粉10克和色拉油120克，把所有的调料都放入调料缸充分搅匀。另备孜然粉l00克。把面筋用铁钎串上。放在装有炭火的铁槽上面，刷上对好的调料，再撤上孜然粉烤约2分钟．至红润油亮即可。为迎合不同人的口味，还可制作海鲜味和咖喱味的烤面筋。海鲜味的调料配制如下：取蚝油50克、柱侯酱50克、鲜汤30克、葱油50克和盐5克，把它们搅匀并刷在面筋上，烤好后用生菜包着吃。面筋是属于消费者比较喜爱的一种小吃，其中烤面筋在传统烤面筋的基础上增加了一些特殊材料形成了别具一格的特色美食，烤面筋的竹签批发，吸引了众多美食爱好者眼球。对于**商来说是加盟的一个好机会，当然在加盟之前了解烤面筋加盟费是多少十分重要，了解之后才可以做出相应的判断和选择。下面小编就将面烤面筋加盟费是多少为**商答疑解惑做出详细信息介绍。一般情况下加盟费用在1万元到5万元，具体包括设备的购买费用以及加盟保证金。加盟之前，总店要求**商详细考察市场环境，了解商圈情况以及交利等方面的相关信息，尽量减少**商市场**风险。加盟之后通过多种平台以及各大媒体宣传品牌，很快时间在当地树立良好的企业品牌文化，得到更多消费者认知。据市场调查发现近几年来加盟店数量呈不断上升趋势，几乎每个加盟店生意都十分火爆，这繁华的景象相信每个**商都十分憧憬。山西烤面筋的竹签-烤面筋的竹签批发-闫太有面筋(推荐商家)由巩义市夹津口闫太有面筋串坊提供。“面筋串,面筋酱料,面筋烤炉,面筋竹签”就选巩义市夹津口闫太有面筋串坊，公司位于：河南省郑州市巩义市夹津口镇石井村东坡9号，多年来，闫太有面筋坚持为客户提供好的服务，联系人：杨经理。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。闫太有面筋期待成为您的长期合作伙伴！)