天津明欣餐饮管理服务有限公司致力于将宁夏盐池滩羊的羊肉（绵羊）引进华北地区，为商家和消费者提供味道纯正、无膻味、价格合理的正宗宁夏盐池滩羊肉。羊肉抓饭推荐等级：★★★★★?制作难度：★★★★主料：盐池滩羊肉、胡萝卜、葱、、洋葱、姜、米【生米】、开水、孜然、糖、、油、做法：1、羊肉切4cm左右的块，另外切点全肥的肥肉出来，和瘦肉分开放。2、米淘好滤出，洋葱切丝，胡萝卜切成大约0.5cm的细条状。3、炒锅里倒适量油，烧热，放全肥的肥肉，炒到肥肉里的油出来。4、放姜、葱花翻炒，然后一半洋葱，炒出香味后放羊肉翻炒，炒大概5分钟，把羊肉盛出来，放另一半洋葱和胡萝卜翻炒炒到胡萝卜软熟，大概5分钟，炒胡萝卜只需时不时翻动一下以免糊锅，这时候另拿一个深的饭锅（高压锅和深炖锅都可以），取一些胡萝卜铺在锅底（防止米糊底），烤羊排哪的好吃，放入淘好的米.5、把盛出的羊肉倒回炒锅里继续翻炒2分钟左右，放盐和糖尝咸淡，因为还没有放米，要咸一点。关火。6、把炒锅里全部东西倒入深锅，不用搅拌，直接放在米上面，倒开水（是开水哦！），水不能多，隐约能看到就好，不能没过食材（这点很重要）7、大火至水开后盖锅盖，转小火闷40分钟。8、开盖放一点点孜然提味，从下往上翻拌均匀，开吃吧~要领：油不宜放多，羊肉选用正宗盐池滩羊肉，小火焖时间要把握好天津明欣餐饮管理服务有限公司致力于将宁夏盐池滩羊的羊肉（绵羊）引进华北地区，为商家和消费者提供味道纯正、无膻味、价格合理的正宗宁夏盐池滩羊肉。挑选技巧盐池滩羊肉氨基酸含量高，富含微量元素硒，出肉率高，脂肪低，胆固醇低，不加佐料也鲜美。高品质的滩羊肉，肉质呈粉红色，瘦肉比高，纤维细腻，脂肪均匀，细骨肉多粗，轻腥膻味，羊尾巴肥而大，可以参照以上描述进行挑选。天津明欣餐饮管理服务有限公司致力于将宁夏盐池滩羊的羊肉（绵羊）引进华北地区，为商家和消费者提供味道纯正、无膻味、价格合理的正宗宁夏盐池滩羊肉。手抓羊肉原料：羊肉(瘦)1000克，大葱25克，香菜25克，白皮大蒜10克，醋75克，盐5克，香油5克，烤羊排做法，黄油5克，姜15克，酱油65克，辣椒油50克，花椒5克，味精3克，八角3克，桂皮3克，胡椒粉3克。做法1、选用羊腰窝带骨肉，斩成长约13厘米，宽2厘米的条块，洗净。2、将香菜末，天津烤羊排，蒜末，胡椒粉，醋，酱油，味精，天津哪里有烤羊排，麻油，辣椒油等放碗内调成味汁。3、锅置火上，上羊肉条块加足水，先用大火烧开，撇去浮沫，捞出羊肉块，洗净，倒去水，换入适量的清水，放入洗净的羊肉，大茴香，花椒，桂皮，葱段，姜片，酒，盐，用大火烧开，盖上盖，转小火焖煮，至肉熟烂，捞出，放在大盘里，即成。天津哪里有烤羊排-天津烤羊排-天津明欣餐饮服务公司由天津明欣餐饮管理服务有限公司提供。“盐池滩羊肉”就选天津明欣餐饮管理服务有限公司，公司位于：天津市南开区保泽道112号，多年来，明欣餐饮坚持为客户提供好的服务，联系人：王经理。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。明欣餐饮期待成为您的长期合作伙伴！)