竹荪采收加工步骤及注意事项一、竹荪采收加工步骤及注意事项(一)适时采收竹荪菌球一般是在清晨5时*口，而*球抽柄、撒裙仅需2~3个小时，当菌裙下撒至离菌柄1/3时就要及时采收，过熟就会趟倒自溶。竹荪一般在上午9~10时撒完裙并停止生长，10时以后品质开始下降，中午12时开始焉萎，因此，适宜的采收时间是上午9~10点(此时竹荪菌裙开张达到)，迟不超过11时。采收时应用锋利的小刀从菌托底切断菌索，切勿用手扯断，同时，还要注意防止泥土粘连菌柄和菌裙。采下后马上剥离菌盖和菌托。为提高竹荪产品质量，产菇高峰期如人手跟不上，可提前在菌球*口露白含芭待放时(子实体未撒裙之前)采摘下来，并马上用小刀切去盖顶2~3毫米，黄精烘干机价格，再向菌盖上轻轻纵切一刀，剥离掉菌盖污绿色**，弃掉菌托，放在竹筐内也照常能撒裙，且菇体更洁白干净。注意装竹荪的蓝子要用薄膜或纸垫上，以免擦伤竹荪，采收中要保持菇体的干净和完整，不要弄*菌裙，被孢体和泥土污染的竹荪要用清水洗净。菌盖和菌托洗去孢液和泥土后单独加工。(二)及时加工竹荪采收后在3小时内即应加工处理(干制)，如隔夜加工则会变质。干制方法有日晒法和烘烤法，水洗过的竹荪不能立即入烘否则颜色污暗。1、暴晒：晴天采收的竹荪，用阳光暴晒干，小型黄精烘干机，既经济质量又好。2、烘干：雨天采收的竹荪，数量少时可用红外线灯烘烤，效果与日晒无异。数量大时，可用烘干机或烘干房，质量亦佳。3、分级包装：竹荪干品的返潮力极强，应及时分级整理，捆扎成把装入双层塑料袋包装，并扎牢袋口，放置在黑暗处贮存，以防止受潮变质，降低商品价值。但刚烤干的竹荪容易*碎，因此，烤好后应连筛取出，略经回潮后方可包扎。(三)妥善保管竹荪品质娇嫩，保管不善和贮存过久都会导致色泽加深变黑，香气消失，风味大减，甚至生虫变质，所以应保存在通风、干燥、低温的地方，还应经常检查，如发现回潮变软应及时摊晒或文火烘干。羊肚菌出菇期的注意事项羊肚菌出菇期的注意事项温度控制。羊肚菌子实体在10℃至18℃内均能生长，适宜的生长温度为12℃至15℃，温度低于10℃或者高于18℃时羊肚菌子实体的生长放缓。在平棚内生长的羊肚菌子实体由于空气流通好，出土较快。光线很重要。光线对子实体的形成有一定的促进作用，特别是子实体的发育阶段，光线起到重要作用，子实体生长发育期间，适度的散射光是生产羊肚菌必不可少的条件，羊肝菌子实体有向光性，往往是朝光线方向弯曲生长。散射光的强弱对子实体的色泽也有一定影响，光线比较强颜色就比较深，光线弱则颜色浅，出菇期将光照控制在三分阳七分阴为适宜。出菇阶段要求土壤相对含水量控制在50%-70%，这样羊肚菌才能顺利生长。除了土壤湿℃外，菇棚内也要保持湿润的环境，空气相对湿℃在85%-90%时对出菇有利。拱棚种植羊肚菌还要注意通风，羊肚菌是好氧**，足够的氧气是保证羊肚菌正常生长发育的重要条件，同时空气中二氧化碳浓度不高于0.3%，所以出菇期期间要在早晨，傍晚或阴天时适当打开一部分遮阴网，给拱棚内的羊肚菌子实体通通风，保持空气新鲜。羊肚菌可以和杂草共生，日常可以不做锄草工作，原因是锄草难度较大，容易伤害到土里的菌丝，影响其生长。第二因为杂草可以为子实体的生长起到遮阴的作用，鹰潭黄精烘干机，松土和锄草一样可能会*坏羊肚菌的菌丝，影响出菇。当羊肚菌子实体的菌盖表面充分伸展，显现出羊肚状凹坑的时候就可以采收了，不过羊肚菌子实体有的单生，有的同生，而且整个生长过程有不规则的延续性，要随长随采，黄精如何烘干，保证新鲜，在采收的同时，由于有许多子实体萌发或出土生长，要小心不要碰伤正在生长的子实体。据工业协会的数据，发达**农业机械的品类有7000多种，而国内只有3000多种，也就是有一半以上的农机还没有在国内推广使用，这是一个巨大而全新、充满想象力的市场空间。近几年国内农机的范围和领域正在迅速扩展，全程机械化、全领域机械化如火如荼的展开，继烘干机、无人机等跨界产品之后，食用菌设备也加入了农机大本营，今后国内农业全程机械化里，将有一个不可或缺的品类：食用菌全程机械化设备。中国是大的食用菌生产国，食用菌已经成为继粮、油、水果、蔬菜之后第五大作物。作为国际性的健康食品，食用菌有高蛋白，低脂肪、低热量的特点，含**所需的多种营养元素，是兼有荤素两者之长的食品。2006年以来，伴随着我**用菌消费需求不断上升，食用菌产业飞速发展，食用菌生产由野外采收和分散种植向着工厂化、规模化发展，并且进度不断加快，工厂化生产目前已经成为我**用菌行业的重要生产模式。截至2018年9月，我**用菌工厂化生产企业达到498多家。从2010年到2018年，我**用菌工厂化年产量从65万吨上升至327万吨，工厂化比例也由0.54%逐年上升至10%，可以看出食用菌产业的发展趋势与粮食作物一样，正由分散走向集中。据工业协会的数据，发达**农业机械的品类有7000多种，而国内只有3000多种，也就是有一半以上的农机还没有在国内推广使用，这是一个巨大而全新、充满想象力的市场空间。近几年国内农机的范围和领域正在迅速扩展，全程机械化、全领域机械化如火如荼的展开，继烘干机、无人机等跨界产品之后，食用菌设备也加入了农机大本营，今后国内农业全程机械化里，将有一个不可或缺的品类：食用菌全程机械化设备。小型黄精烘干机-九江黄精烘干机-安徽佳沐(查看)由安徽佳沐智能科技有限公司提供。安徽佳沐智能科技有限公司是安徽合肥,果蔬加工设备的企业，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在安徽佳沐**携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创安徽佳沐更加美好的未来。同时本公司还是从事食用菌烘干机厂家，食用菌烘干机价格，食用菌空气能烘干机厂家的厂家，欢迎来电咨询。)