辣之源龙虾料教你怎么做好吃的麻辣小龙虾正值盛夏也是吃龙虾的好季节，随着地域的差异，对于龙虾的吃饭和制作方法就大有不同，但是不管怎么说，对于爱吃龙虾的小伙伴们怎么可能错失这大好良机呢？在我们的夜宵里怎么可能少得了小龙虾？想想每天晚上叫上三五好友一起坐在大拍档里品这龙虾，喝着冰镇啤酒，聊着天！这日子那叫一个美好啊！每到下班时间都可以听到同事讨论着去某个地方吃麻小！麻小我相信对于吃货们来说一定知道是什么啦！对了就是我们今天的主题麻辣小龙虾！在长沙不管你走到哪个夜宵店如果说没有小龙虾那一定不是一个合格的夜宵店！虽说小龙虾随处可以吃到，可也不能大晚上的总往外面跑吧？所以辣之源为大家分享今天的麻辣小龙虾是做法！快去买小龙虾吧！小龙虾有了我们准备一下辅助材料：葱切段，麻辣龙虾酱价格，大蒜去皮拍碎，小米椒切段，花椒，桂皮，八角，料酒还有酱油和豆瓣酱，耗油，香叶和啤酒都要准备好备用！就不一一拍照了啊！步清洗小龙虾:1.买回来的小龙虾用清水浸泡一个小时以后在水里放适量的盐，然后换清水，怀化龙虾酱，再加适量的白醋，这个过程你会发现水的颜色变得特别的浑浊，后再清洗两遍。2.用一个小牙刷带上手套把龙虾的腹部，头部都刷干净，戴手套的原因是虾还是活的，不戴手套可能会被夹伤手！3.接下来把刷洗干净的龙虾去除虾线，龙虾酱厂家，拽住尾巴中间部位，左右给拧一下，虾线就轻松去掉了！为了美观可以不去除头部！去掉虾线的虾再进行清洗两次！4.把清洗干净的龙虾用一个容器装好，倒入料酒浸泡半个小时，这样可以更入味！【有一种龙虾，千万不能吃】死虾（未煮之前就已死了）一定不要吃，龙虾酱品牌，虾一旦死了，其体内的组胺酸会被**分解成**的组胺物质。随着虾死的时间的延长，虾体内积累的**物质更多，容易引起饮食不当或不适。那么，如何辨别自己吃到的是活虾还是死虾呢？方法有二：①看虾尾是否卷曲如果发现虾的尾巴是卷曲的，则说明在下锅前它是活的，新鲜的；如果它的尾巴是直的，则说明在下锅之前，虾早已死掉，不新鲜。②看虾的头部和身体连接处是否出现爆裂的情况新鲜虾的接口会完好无损，不新鲜的就会出现爆裂的情况。【小龙虾会不会***超标？】只要你不是天天吃、顿顿吃虾头，基本不会有问题。有人可能会担心，虾肉会不会也有***？这个完全可以放心，虾体内的***，主要有两个去向：一部分被转移到了外壳，随着不断生长和脱壳，***等包含物也会随之被移出体；另一部分，则集中在了头部的鳃和内脏中。我们吃的尾部基本不会有***，即使有，也是很少的，***超标的可能性基本没有。在这里还要提醒一下大家，尽量吃人工养殖的小龙虾，尽量别吃的。因为小龙虾生活环境不可控，如果是生活在污染严重的水域，靠吃腐食为生，可能存在***超标等其它卫生问题。龙虾酱品牌-辣之源-怀化龙虾酱由湖南省辣之源食品有限公司提供。湖南省辣之源食品有限公司有实力，信誉好，在湖南长沙的调味酱等行业积累了大批忠诚的客户。公司精益求精的工作态度和不断的完善创新理念将促进辣之源和您携手步入辉煌，共创美好未来！)