麻辣牛肉锅的做法牛肉买的牛霖，里脊之类应该都可以，均匀切片，切完后用清水泡半小时，洗去脏水配料如图，姜切丝，加盟火锅店哪个好，尽量多点，去腥。我没放蒜，如果喜欢，可以适量准备点蒜末热油，牛肉下锅炒变色。放入两勺料酒，两勺酱油，适量盐，翻炒放入姜，花椒，辣椒，继续翻炒，炒至水减少移入砂锅，加温水，同时放入香叶这一步是额外的，加了两勺辣椒酱，这个酱是妈妈做的，主要就是咸辣味，还有蒜香。没有辣椒酱的话，可以自行增减辣椒和蒜的量放入砂锅后，大火烧开，小火炖20分钟即可，因为放了辣椒酱，颜色比较红，一般没这么红小贴士这个是香辣牛肉锅，天镇火锅，建议生姜和花椒要放足，比较提味。卤味牛肉锅步骤1.材料2.锅里加入香油3.把薄的牛肉快速炒一下4.半熟就可以分成3分5.加入切片的洋葱6.加入绿豆芽中间空出来7.且丝的胡萝卜和韭菜摆好8.后放入鸡蛋在中间撒上少许水中小火9.盖上盖子菜熟了就行10.熟了后11.把生抽白砂糖芝麻辣椒面香油昆布浓缩颗粒蒜泥姜泥料理酒全部混到一起因为没有盐用生抽决定盐味这道菜是偏甜的不过糖也自己决定吧12.然后到入调味料辣白菜牛肉锅的做法锅内放油，洋葱和辣白菜炒制片刻出味。倒入淘米水，放入辣酱。在放入所有菜菜和熟牛腱肉，烧开锅略煮就可以啦。小贴士如果没有熟牛肉，也可以将生牛里脊肉炒熟或肥牛片也可以，配米饭狠爽辣开胃哦。日式牛肉锅的做法牛肉选薄片，豆腐切小块，葱切斜刀片，牛好牛火锅，白菜切条锅烧热放牛油化开，把牛肉煎一下，放下豆腐香菇，也稍微煎一下牛肉上放上白糖，酱油酒，加盟火锅哪家好，让牛肉先煮出汁随后放入白菜，葱，小火煮，这样所有的汤汁都是来自白菜的水分，不需要加水了。保持原汁原味小贴士吃的时候，打一个新鲜的生鸡蛋，沾着牛肉吃。如果你不喜欢生鸡蛋，或者鸡蛋不新鲜，请一定不要尝试。牛好牛火锅(图)-加盟火锅哪家好-天镇火锅由常熟市牛真牛餐饮管理有限公司提供。常熟市牛真牛餐饮管理有限公司位于江苏省常熟市支塘镇支川路58号。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前牛好牛在宾馆、餐饮中享有良好的声誉。牛好牛取得商盟认证，我们的服务和管理水平也达到了一个新的高度。牛好牛全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。)