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火腿月饼:一、将面粉放入盆中,中秋月饼加工哪家好,加熟猪油、加白糖、小苏打,活成面团,醒制25分钟备用。二、将火腿,清洗干净,切成薄片,中秋月饼加工厂,再改刀切成碎丁,放盆中加蜂蜜、食用油、加玫瑰酱,搅拌均匀备用。三、将和好的面团做成小剂子,用手摁扁,做成月饼皮备用。四、将火腿馅料,放在月饼皮上包好,天津中秋月饼加工,放在模具里按压成形做成月饼生坏子。五、将月饼生坯子刷上蛋黄液,放入烤箱,温度控制在180度,烤制20分钟即可。首先熬制糖浆。将水和白砂糖倒入锅里,边用中火加热边搅拌,直到白砂糖全部溶解。加入麦芽糖,继续搅拌,直到沸腾后,改用小火再煮1分钟,关火冷却以后即成糖浆。制成的糖浆应该呈浅**,澄澈透明无杂质。核桃仁、花生仁打碎伴上碎冰糖,(小时候喜欢月饼里的碎冰糖,咬着嘎嘣嘎嘣的。)白砂糖,瓜子仁,松子仁,芝麻,倒入香油,糖桂花和糕粉(炒熟的糯米粉)。把所有材料都和匀,果仁馅就做成了。(糕粉不要一次全部倒入,一边倒一边搅拌,直到馅料达到合适的软硬程度)低筋面粉200克,转化糖浆140克,玉米油40克,奶粉10克,梘水3克。五仁馅:花生60克,核桃60克,芝麻60克,做法:1,中秋月饼加工电话,先来做五仁馅,把各种五仁材料一起放入盆里,倒入蜂蜜和牛奶,再加入蔓越莓干拌匀后团成30克一个的圆球,馅料就OK了。2,把面团揪成小剂子,按扁,把五仁馅放到饼皮上,收口捏紧。3,把包好的月饼坯子放入模具,压出,月饼坯子即成。4,放入烤盘,喷上水,200度烤5分钟定性,刷上蛋液,再170度烤10分钟,出炉晾凉,密封回油即成。中秋月饼加工电话-天津中秋月饼加工-名菓食品(查看)由河南省名菓食品有限公司提供。河南省名菓食品有限公司为客户提供“烘培食品/糕点”等业务,公司拥有“名菓食品,娃娃鸡”等品牌,专注于饼干糕点等行业。欢迎来电垂询,联系人:孙经理。同时本公司还是从事名菓食品,京都名菓,日本和菓子的厂家,欢迎来电咨询。)
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